ケーキマルシェのご案内

毎月1回 第三金曜日 
12月15(金)11:00~18:30 
ケーキマルシェオープン致します。

12月24日(日)11:00~18:30
クリスマスケーキ・マルシェも開催します。
クリマスケーキ 1ホール カット売りなど
イチゴ・ショートケーキ ブッシュ・ド・ノエル オペラ
モンブランケーキ など...
詳細は後日お知らせ致します。

f0224567_00220448.jpg

f0224567_00215124.jpg


12月ケーキマルシェの販売お菓子
◆焼菓子
キャラメルメレンゲ 
ヴァニラサブレ
サブレキャレー(アーモンドスライス入りココアクッキー)
バニラキプフェルン(三日月クッキーバニラシュガー付)
ヒンベーレキプフェルン(三日月クッキーフランボワーズ風味)
クリスマスバタークッキー&スペキュロス
バーチ・ディ・ダーマ
ゴマサブレ
エンジェル・フランボワーズクッキー(ショートブレッド)
ガレット・ブルトン(アマゾンはちみつ風味)
◆バターケーキ
マロンバターケーキ
抹茶・バウムクーヘン
◆ドゥミ・セック(半生焼菓子)
モーン・シュトレン(けしの実入りシュトレン) スライスカット
アマンドシュトレン(ミニサイズ@750,スライスカット)
◆タルトレット
洋なしのアーモンドタルトレット
紅玉コンポート入りアーモンドタルトレット

◆生菓子
ガトゥ・フロマージュ(チーズケーキ)
◆パン
生食パン(14:00頃焼き上がり)
レーズングラハムミニ・食パン


◆お惣菜など
〇クロックムッシュー(セルロース不使用チーズ⁺ハム)
〇Pizzaマルゲリータ(自家製Pizza生地⁺トマトソース セルロール不使用チーズ使用)
〇Pizzaマルゲリータ&マイタケ・セミドライトマトのせ白いPizza ハーフ&ハーフ
〇煮込みハンバーグ
上記以外にも販売お菓子,パン、お惣菜は増えます♪



シーフード&野菜のキッシュの販売はご予約のみの販売となります。
18~20㎝ホール ¥2,000(税込)
1/4分カット¥500
12㎝ホール¥1,500(税込)


13:30~カフェもオープン 
コーヒーor紅茶(小菓子付)¥350
販売お菓子とご一緒にお茶をお楽しみいただけます。

みなさまのお越しをお待ちしております。


ガトゥ・ド・シナの材料は厳選しており、
北海道産小麦粉,よつ葉発酵バター使用(マーガリン不使用),
米ぬか油(メリリマオイル),植物性の入らない純生クリーム
自家製無農薬オレンジピールなど使用しておりますので、
安心してお召し上がりいただけます。




最新レッスンメール配信ご希望の方はこちらから
件名にメール配信希望とお書き添えいただきお送りください。
毎月1回程度に最新レッスンお知らせメールをお送り致します。


ガトゥ・ド・シナ所在地:



Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)
スマートフォンから見てる方のみ
友だち追加数
お友達にガトゥ・ド・シナを登録くださると、不定期ですがレッスンなどのご案内が配信されます。

[PR]
# by salut_midi | 2017-12-12 23:41 | ケーキマルシェ | Comments(0)

2017年12月15日ケーキマルシェお知らせ

2017年12月15日(金)11:00~18:30


毎月のケーキマルシェは月1回(第3金曜日)が販売日
今できる最高に美味しいお菓子作りを日々考え、こだわり材料を使用しお菓子を作製、販売しております。
ケーキマルシェは、焼菓子中心に(サブレ・クッキー・バターケーキ・・・)
季節の冷菓子,生菓子など数種
パン・ド・ミ,その他にも月替わりパン,気まぐれなお惣菜 


ケーキマルシェ以外の日程でも、サロン内で少しですが焼菓子などの販売はしております。
こだわりお菓子詰めわせ、その他のご要望ございましたら
ご遠慮なくお問い合わせくださいませ。



ガトゥ・ド・シナの材料は厳選しており、
すべての粉は北海道産小麦粉,よつ葉発酵バター使用(マーガリン不使用),
米ぬか油(メリリマオイル),植物性の入らない純生クリームなど
使用しておりますので、安心してお召し上がりいただけます。




f0224567_00220448.jpg


f0224567_00215124.jpg


ケーキマルシェ当日 13:30~カフェOpen
たっぷりマグカップサイズでお楽しみいただけます!
お飲物メニュー:コーヒー, 紅茶, 各¥350(小菓子付) 
Tea(ムレスナティーハウスのフレーバーティーor無農薬ケニアティー) 
Cafe(珈琲工房ニシオカコーヒー豆使用)
マルシェ内のケーキとご一緒にいかがでしょうか?  


お時間・場所などご不明点ございましたらお問い合わせください。
ガトゥ・ド・シナ:078-842-7374   

f0224567_23083224.jpg


みなさまのお越しをお待ちしております!

Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)
スマートフォンから見てる方のみ
友だち追加数

[PR]
# by salut_midi | 2017-12-12 23:29 | ケーキマルシェ | Comments(0)

2018年1月Midiレッスンメニュー

1月Midiレッスンお菓子紹介 
月替わり4種類の通常のレッスン
Midiレッスン詳細はこちらよりご覧ください。



12月~レッスンカレンダーはこちらから
申し訳ございませんが、レッスン日程は急に変更する場合がございます。
ご不明な点,レッスン日程など都合が合わない等、 ご遠慮なくお問い合わせください。

下記Midiレッスン以外にも お菓子レッスンご用意しております。
●お菓子作りには興味があるけれど、お菓子作るのはほぼ初めての方
 お試し(体験)レッスンにおすすめデビューレッスン
●焼菓子の魅力を探求・毎月種類の違う焼菓子2種レッスン
●あまり時間がない方にお勧め、2時間で完結レッスン 一品レッスン

ガトゥ・ド・シナの材料は厳選しており、
北海道産小麦粉,マーガリン不使用(よつ葉発酵バター使用),
加熱調理に適したメリリマ米ぬか油使用,植物性の入らない純生クリーム
カカオ55~60%フランス産チョコレート,チョコチップ,
無添加ドライフルーツ,自家製無農薬オレンジピールなど使用しております。



Salut(サリュ):くるみ・ヘーゼルナッツブラウニー/ヴァニラサブレ 対象レベル:初級~中級
f0224567_00101886.jpg
くるみ・ヘーゼルナッツブラウニー(お持ち帰り7,5㎝5個)
フランス産チョコレートと2種類のナッツのの風味を最大限にいかしたケーキで、しっとり目の濃厚ブラウニー♪
日持ちもしますので、ヴァレンタインの友チョコにも最適です!

f0224567_23073768.jpg
ヴァニラサブレ(ヴァニラクッキー)
発酵バターがたっぷり入り、ヴァニラの風味も香り豊かなサクサク・ホロホロクッキー
ガトゥ・ド・シナのケーキマルシェでも大人気サブレ



Joie(ジョワ):ガトゥ・オウ・ショコラ/焼きバナナクレープ 対象レベル:初級~中級
f0224567_00155129.jpg
ガトゥ・オウ・ショコラ(お持ち帰り15㎝1台)
どっしりチョコレートだけど、重たくない・・・
昔からの変わらぬレシピで作り続けているケーキ 隠れた人気のしっとり濃厚チョコレートケーキ
濃い目のコーヒー もしくはワイン?と一緒にいかがでしょう?

f0224567_00150082.jpg
焼きバナナクレープ
バナナをキャラメルにソテーして、クレームシャンティー(ホイップクリーム)と一緒にくるっと巻きあげ。
甘さ控えめの焼きバナナクレープ



Voyage(ヴォヤージュ):フロランタン/ミキュイ・ショコラ 対象レベル:中級~上級
f0224567_00221497.jpg
フロランタン(お持ち帰り3㎝×7㎝ 12個)
サクサク・アーモンドパウダー入りサブレの上は、キャラメルアーモンドたっぷり
アクセントはオレンジピールと蜂蜜の香りがとっても効いてます!
f0224567_23322564.jpg
ミ・キュイ・ショコラ(紙カップ 5個ほど)
しっとり・ふんわりチョコレートケーキ!
カカオ豆とオレンジピールのアクセントが効いてます!
2個はペロッと食べれます~

上記レッスンが終られた方に、下記レッスンをご用意しております。
(ガトゥ・ド・シナレッスンご参加くださってる方or上記レッスンを全て終ってない方でもご参加いただけます)


La duree(ラ・デュレ):スフレ・ショコラ/サラミ・ディ・チョコラータ 対象レベル:中級~上級
f0224567_00095314.jpg
スフレ・ショコラ お持ち帰り9㎝×2台
フランス産チョコレート64%と発酵バターがたっぷり入る、チョコレートケーキ
湯煎焼きにするので、フワフワ食感でしっとり。
フランボワーズパウダー&ピスタチオをふりかけ完成!
ふんわりしっとりスフレチョコケーキを、お楽しみください♪

f0224567_00070047.jpg
サラミ・ディ・チョコラータ
ナッツ, ドライフルーツ,グラノーラなどが入るチョコレートサラミ
ラッピングしてサラミ風に仕上げます^^
ヴァレンタインのプレゼントにもいかがですか・・・



キャンセルについて・・・
材料等の準備の都合により、1週間前までキャンセル承ります。
それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。
キャンセルの場合はお早目に知らせくださいませ。


ガトゥ・ド・シナ場所:JR六甲道 徒歩4~5分 阪急六甲 徒歩8分

f0224567_23515302.png
日程はレッスンカレンダーよりご覧ください。
申し訳ございませんが、レッスン日程は急に変更する場合がございます。
ご不明な点,レッスン日程など都合が合わない等、 ご遠慮なくお問い合わせください。

体験レッスンはこちらからのページよりご覧ください。
レッスン等のお申し込み・お問い合わせはこちらから
ガトゥ・ド・シナ:078-842-7374

最新レッスンメール配信ご希望の方はこちらから
件名にメール配信希望とお書き添えいただきお送りください。
毎月1回程度に最新レッスンお知らせメールをお送り致します。


Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)
スマートフォンから見てる方のみ
友だち追加数
お友達にガトゥ・ド・シナを登録くださると、不定期ですがレッスンなどのご案内

[PR]
# by salut_midi | 2017-12-11 00:35 | 毎月お菓子レッスン(midi)ご案内 | Comments(0)

2018年1~3月デビューレッスンメニュー

デビューレッスン
  • お試し(体験)レッスンにおすすめです
  • お菓子作りに興味があるけれど、お菓子を作るのはほぼ初めての方
  • ゆっくりお菓子作りのノウハウを知りたい方へおすすめレッスン
  • 不得意なケーキがあれば、復習レッスンにも最適です。

デビューレッスン以外にも お菓子レッスンご用意しております。
●月替わり4種類の通常のレッスン Midiレッスン
●焼菓子の魅力を探求・毎月種類の違う焼菓子2種レッスン
●あまり時間がない方にお勧め、2時間で完結レッスン 一品レッスン


1~3月レッスンケーキメニュー
  • スポンジ(卵の共立てと別立ての違い)
  • 苦手な絞りを克服
  • ロールケーキの割れない巻き上げるコツ
  • 生クリームの泡立て方(これで生クリームの味は変わります!)

レッスンカレンダーはこちらから

1月 抹茶米粉入りシフォンロールケーキレッスン
1月12(金)10:00~13:00 1月30(火)10:00~13:00
f0224567_00310843.jpg
1月 抹茶米粉入りシフォンロールケーキレッスン
抹茶風味の米粉入りシフォンケーキをロールケーキに。
生地は少し分厚く焼き上げボリュームアップ! もっちりしっとり生地
ロールケーキのクリームは、自家製小豆入り
新年のデビューレッスンは抹茶米粉シフォンロールケーキからスタートです~




2月 チョコチョコロールケーキレッスン
f0224567_00282991.jpg
2月 チョコチョコロールケーキ 20~22㎝1本
卵黄、卵白に分け、別立て法で作るチョコビスキュイ。
生地にはチョコレート,ココアも入るので、濃厚なチョコビスキュイ
クリームはホワイトチョコレートが入った、クレームシャンティー
ダブルチョコレートのロールケーキはいかがですか~

しっとり・美味しいスポンジ生地作りのコツ
どんなスポンジ生地でもロールケーキが、くるっと巻けるようにマスターしましょう~


3月 ビスキュイレジェールロールケーキレッスン
f0224567_23582323.jpg
3月 ビスキュイ・レジェールロールケーキ 18~20㎝ロールケーキ1本 
スフレを作るように作製するスポンジ。
焼き上がりは、フワフワでしっとり。シンプルに純生クリームで作る泡立てた生クリームで仕上げ
ふんわりビスキュイレジェールロール、根強い人気のロールケーキです!
当日レッスンではイチゴをクリームと一緒に巻きます~



レッスン内容: 1月抹茶風味米粉入りシフォンロールケーキ/2月チョコチョコロールケーキ/3月ビスキュイレジェールロールケーキ
レッスン費用: ¥6,500(税込) ¥7,000(ビジター価格 税込) 
※3ヶ月一括お申し込みの方は、3ヶ月¥18,900(税込) ¥20,400(ビジター価格 税込
(当日作製お菓子等すべてお持ち帰り,レッスン後にガトゥ・ド・シナケーキとご一緒にTea Time
人数: 4名様
お持ち物: エプロン ハンドタオル お持ち帰り袋 ロールケーキ22㎝×12㎝ほどタッパor箱 保冷剤3~4個
場所: ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩4分 阪急六甲徒歩7~8分) 



ガトゥ・ド・シナの材料は厳選しており、
北海道産小麦粉,よつ葉発酵バター使用(マーガリン不使用)米ぬか油使用
カカオ55~64%フランス産チョコレート,チョコチップ,植物性の入らない純生クリーム,
無添加ドライフルーツ,自家製無農薬オレンジピールなど使用しております。


日程はレッスンカレンダーよりご覧ください。
申し訳ございませんが、レッスン日程は急に変更する場合がございます。
ご不明な点,レッスン日程など都合が合わない等、 ご遠慮なくお問い合わせください。

※ お試し(体験)レッスン あるいはビジターで上記ラ・デュレレッスンご希望の方はお問い合わせください。


レッスン等のお申し込み・お問い合わせはこちらから
ガトゥ・ド・シナ:078-842-7374
不在の場合はFaxもしくはメッセージをよろしくお願い致します。

レッスンキャンセルについて
なお準備の都合より、1週間前までキャンセル承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。

ガトゥ・ド・シナのレッスンに初めてご参加いただく方へのお願い
初回レッスン費用お振り込みをお願いしております。お申込み時に詳細をメールにてお知らせ致します


最新レッスンメール配信ご希望の方はこちらから
件名にメール配信希望とお書き添えいただきお送りください。
毎月1回程度に最新レッスンお知らせメールをお送り致します。


ガトゥ・ド・シナ所在地:



Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)
スマートフォンから見てる方のみ
友だち追加数
お友達にガトゥ・ド・シナを登録くださると、不定期ですがレッスンなどのご案内が配

[PR]
# by salut_midi | 2017-12-08 00:44 | デビュー(お菓子作り初めて)レッスン | Comments(0)

2017年12月クリスマスケーキ販売お知らせ

クリスマスケーキ販売のご案内


販売日時: 1216()1225() AM10:00PM18:30

※上記日程以外でご希望の方は、お問い合わせくださいませ。

お申込み期間: 1218(月)まで (完全予約制) 

お渡し場所: ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩5分・阪急六甲徒歩7分)

連絡先: 078-842-7374 (ご予約はメールでも承ります)

ケーキの予約お申し込み・お問い合わせメールはこちらから



クリスマス・イチゴショートケーキ販売
ご注文いただくごとに作製するイチゴショートケーキ
甘酸っぱいイチゴと軽めの純生クリームを使用
15㎝ケーキ目安人数67名様 18㎝ケーキ目安人数710名様 
f0224567_00063978.jpg

クリスマス・イチゴショートケーキ15¥3,800(税込) 

クリスマス・イチゴショートケーキ184,100(税込) 

クリスマス・イチゴショートケーキ21㎝¥4,800(税込)

当日販売ショートケーキカット売り 1カット¥500(税込)

ガトゥ・ド・シナのショートケーキは、イチゴを2段にサンドしております。

他のサイズでご希望の方はお問い合わせください。
※上記写真とショートケーキの飾りが異なります。



イチゴショートケーキ,ブッシュ・ド・ノエル,モンブランケーキ,フランクフルタークランツ,
オペラ,アマンドシュトレン販売

f0224567_00331810.jpg
オペラ 約10㎝×12㎝¥2,500(税込) 上記写真左中 19㎝×12㎝¥3,600(税込)  

オペラは、ビスキュイ・ジョコンド(アーモンド入ったビスキュイ生地)に、コーヒーバタークリーム&ガナッシュ(チョコクリーム)をサンド

ネグリタラムの香りと共に、しっとり大人の濃厚なケーキ


ブッシュドノエル18㎝¥3,400(税込) 6~8名様上記写真右

フランスのクリスマスケーキと言えば、切り株ケーキ

コーヒースポンジに、チョコレート、コーヒーのバタークリームで仕上げ。

濃厚だけどとても美味しいバタークリームの味をお楽しみください。


ノエル・モンブラン15㎝¥3,600(税込 6~7名様 上記写真右上

ココアスポンジ&マロン風味のクレームシャンティー(ホイップクリーム)を重ね、
ドーム状にクレーム・シャンティーで下塗り・・・
山型にモンブランのクリームを絞り出し。
モンブラン好きの方にお勧めです!

フランクフルター・クランツ18㎝¥3,000(税込 6~7名様 写真右下)

ドイツ菓子で王冠の真っ白ケーキを、クリスマスケーキで登場

軽いスポンジに、バタークリームとラズベリージャムをサンド

ケーキの表面にも真っ白なバタークリーム




アマンド・シュトレン 小¥1,000/中¥1,500(税込)

f0224567_00352503.jpg
ドイツのクリスマス菓子 アマンド・シュトレン
ミンスミート(オーガニックレーズン&自家製オレンジピールをラム酒などで漬け込んだもの)
クルミ&アーモンドにたっぷり。
発酵バターをふんだんに使用した、ローマジパン入りシュトレン




クリスマス・ショートケーキ・キット販売

クリスマスパーティー用のショートケーキ作りはいかがですか♪

ガトゥ・ド・シナ手作りスポンジと軽めの純生クリーム(ホイップされてません)で作るショートケーキ

ご用意いただくものは、サンド用のイチゴだけ


キット販売日時: 1216()1225() AM10:00PM18:30

※上記日程以外でご希望の方は、お問い合わせくださいませ。

お申込み期間: 1218()まで (完全予約制) 

キット内容: 15㎝スポンジ or 18㎝スポンジ  クリスマスチョコプレートなど飾り 生クリーム(38) 300cc350cc アイシングクッキー キャンドル等

お渡し場所: ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩5分・阪急六甲徒歩7分)

キット費用:  15㎝スポンジキット¥2,400(税込)18㎝スポンジキット¥2,700(税込)/21㎝スポンジキット¥3,000(税込) 

デコレーション箱ご入用の方: 別途 150円

連絡先: 078-842-7374

ケーキ・キットのお申し込み・お問い合わせメールはこちらから
f0224567_00484598.jpg
15㎝ or 18㎝スポンジ 38%純生クリーム250~350cc(ホイップされてません)クリスマスの飾り
作り方のレシピ付き

当日は生ケーキカット売りも、数に限りございますが販売いたします。
f0224567_00475616.jpg
※上記写真は2016年12月24日プチケーキマルシェで販売したケーキ


ケーキの予約お申し込み・お問い合わせはこちらから
ガトゥ・ド・シナ:078-842-7374

他のサイズでご希望の方はお問い合わせください。

申し訳ございませんが、ケーキの発送はしておりません。




ガトゥ・ド・シナの材料は厳選しており、
北海道産小麦粉,マーガリン不使用(よつ葉発酵バター使用),
加熱調理に適したメリリマ米ぬか油使用,植物性の入らない純生クリーム
カカオ55~60%フランス産チョコレート,チョコチップ,
無添加ドライフルーツ,自家製無農薬オレンジピールなど使用しております。




ガトゥ・ド・シナ場所:JR六甲道 徒歩4~5分 阪急六甲 徒歩8分

f0224567_23515302.png


Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)
スマートフォンから見てる方のみ
友だち追加数
お友達にガトゥ・ド・シナを登録くださると、不定期ですがレッスンなどのご案内が配信されま

[PR]
# by salut_midi | 2017-12-05 00:53 | 毎月替わりケーキ&バースデーケーキ販売  | Comments(0)


神戸・六甲のガトゥ・ド・シナお菓子教室。ご一緒に美味しいケーキを作りませんか? 


by salut_midi(ガトゥ・ド・シナ)

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

カテゴリ

初めまして、ガトゥ・ド・シナです
ガトゥ・ド・シナ・お菓子レッスンのご案内
お試し(体験)レッスン
2回目以降のレッスンご案内
デビュー(お菓子作り初めて)レッスン
毎月お菓子レッスン(midi)ご案内
焼菓子レッスン
毎月タブリエ&チョイスレッスンお知らせ
ケーキマルシェ
毎月替わりケーキ&バースデーケーキ販売 
パン職人による パンレッスン
キッズクッキングレッスン
お料理レッスン
Lineアカウントのお知らせ
レッスン風景
製作お菓子・パンなど・・・
コラボレッスン
お菓子以外のレッスンなど・・・
その他・・・

以前の記事

2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
more...

画像一覧

ブログパーツ

記事ランキング