季節(Le Tablier・ルタブリエ)レッスン 単発チョイスレッスン

時間差で3つの異なるレッスンをチョイスする、単発チョイスレッスン
あまり写真は撮れませんでした^^;

10:00~レッスンはアマンドショコラ(アーモンドチョコ)
これは止めれません!ホント・・・ 1日何粒か決めて食べないと大変(冷汗;)
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キャラメルがしっかりアーモンドのまわりにからんで、1粒1粒離し冷却中
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テンパリングしたチョコレートをアーモンドにからませ、ココアパウダーで最終仕上げ
お持ち帰り用にラッピング^^
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ぜひコ-ヒーとご一緒にお召し上がりください♪

11:45~13:00 パスタレッスンとサラダ
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出来上がったペンネ・アラビアータとクルミオイル入りドレッシングのサラダ
お持ち帰りいただいたパスタソースは、PizzaソースでもOK!
おすすめのPizzaは、
ピザ生地にソースを塗り,チーズ,にんにくスライス,卵(生卵),バジル(後からでもOK),塩・胡椒をふって焼き上げ!
にんにくはカリッと卵は半熟!美味しいですよ~

お昼からは、新生姜コンフィレッスン
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新生姜は出来上がった後、1枚1枚広げて乾燥させます~
写真は無いですが、ホワイトチョコレートを新生姜コンフィをコーティング。これもお茶請けにお薦め
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ついつい食べすぎてしまいます^^; でも食べすぎ禁物ですね~

レッスンご参加ありがとうございました!
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by salut_midi | 2010-06-24 00:18 | タブリエ&チョイスレッスン | Comments(0)


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