プランタン・マカロンーレッスン+クロック・ムッシュ

GW中のプランタン・マカロンレッスンご参加くださったみなさまありがとうございました!
4月末と5月の2日間とも楽しいレッスンでした~
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マカロンはやはり生地の混ぜ具合、マカロンの絞りが難しいと・・・・
小さな空気が入ってるので取リ除き、乾燥→焼成
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グリオットチェリーorドライチェリーの2種類をサンドしていただきました~
どちらがお好みでしょうか?!
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ランチにクロックムッシュ作製
たっぷりのホワイトソースを表面に塗って、いざオーブンへ
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みなさま目玉焼きをのせる方がご希望でしたので、クロックマダム完成^^

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完成マカロン(ちょっぴりピンボケ)
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ベリーマカロンにぴったりのお箱を見つけたので、その中に入れてお持ち帰りいただきました~
そのまま母の日プレゼントもOKですね♪
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by salut_midi | 2011-05-04 22:51 | 毎月タブリエ&チョイスレッスンお知らせ | Comments(0)


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