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秋のレッスン・・・

12月に入り、少しずつ忙しい日々が押し寄せてきてるような今日この頃です^^;
気が付けば、11月中旬からブログを更新してないのが気になりつつ・・・12月になってしまいました。

さて、寒くなってきましたがみなさま体調など崩されてませんか?

秋のレッスンでも様々なケーキを作りました♪
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基本のタルトでかなり素朴だけど深い味わい! タルト・アマンディーヌ(アーモンドタルト)
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10月のハロウィンに合わせてかぼちゃクッキー 
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スポンジタイプのしっとりマロンケーキ  焼き上がラム酒を塗ってます~
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ヴァニラスフレの焼き上げ前
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イチジクショートケーキ
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完成!

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モンブラン絞りに集中!
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洋ナシの芯を取っていただき、
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リコッタなどを詰めて焼き上げ前の洋ナシ! 焼きリンゴより好きとおっしゃった方もいらっしゃいました~

日頃お世話になってる大切な器具
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12月のレッスンもみなさまのお越しを楽しみにお待ちしております!

Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)
http://www.gateauxdeshina.com
by salut_midi | 2012-12-04 00:52 | レッスン風景


神戸・六甲のコツのわかるお菓子教室。ご一緒に美味しいケーキを作りませんか? 


by salut_midi(メゾン・ド・シナ)

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