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2014年3月midiレッスンメニュー

3月Midiレッスンお菓子紹介 


お試し(体験)レッスンも、こちらの下記3つのレッスン
Salut(サリュ),Joie(ジョワ),Voyage(ヴォヤージュ)
からお選びいただけます

Salut(サリュ):マーブル・バターケーキクグロフ/ ショートブレッド
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マーブル・バターケーキクグロフ
しっとりしたバターケーキ。作った2日目からさらに美味しくなりますよ
小学生の時に自分で初めて作ったお菓子はマーブルケーキ。愛着があります♪

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ショートブレッド
もともとはスコットランドの伝統菓子
バターの風味豊かなクッキー 
サクサクする為の作り方にはコツがあります!!


Joie(ジョワ):フラン・オ・レ/ごまチュイル
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フラン・オ・レ
サワークリームなどの乳製品をたっぷり使ったタルト。クレームブリュレをしっかりと焼いたような優しい味^^
お好みでキャラメルゼをして仕上げます~ 作製日の当日は塩味タルトはサクサク!クリームはしっとり~
この組み合わせが最高ですね!
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ごまチュイル
たっぷり白ごま・黒ごまを入れたチュイル
西洋風・ごまのお煎餅

Voyage(ヴォヤージュ):ブラバンダーシュニッテン/あつあつ焼きリンゴ
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ブラバンダーシュニッテン
シュー生地を薄く焼き上げ、カスタードクリームとシューを交互に重ね、ミルフィーユのように仕上げて、ベリーのソースでアクセント!
シュークリームと同じ材料で作るけど、なんとなく違うケーキですね。


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あつあつ焼きリンゴ
カスタードクリームとリンゴのコラボレーション
アーモンドスライスをたぷり貼りつけて焼き上げ、あつあつを召し上がれ~
リンゴは特別栽培リンゴを使用する為、皮まで安心してお召し上がりいただけます。


上記レッスンが終られた方に、下記レッスンをご用意しております。
(ガトゥ・ド・シナレッスンご参加くださってる方or上記レッスンを全て終ってない方でもご参加いただけます)

La duree(ラ・デュレ):カルデーナルシュニッテン
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カルデーナルシュニッテン
春が待ち遠しい季節!
そんな気持ちからフランボワーズとホワイトチョコレートを組み合わせたムースに決定
酸味の効いたフランボワーズムースと甘目の濃厚なホワイトチョコレートムースが絶妙なバランス♪
カットするとピンク色の中からホワイトチョコムースが顔を出します~
※上記写真は当日レッスンの仕上げと異なります。


日程はレッスンカレンダーよりご覧ください。
申し訳ございませんが、レッスン日程は急に変更する場合がございます。
ご不明な点,レッスン日程など都合が合わない等、 ご遠慮なくお問い合わせください。

※ お試し(体験)レッスン あるいはビジターで上記ラ・デュレレッスンご希望の方はお問い合わせください。


レッスン等のお申し込み・お問い合わせはこちらから
ガトゥ・ド・シナ:078-842-7374

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件名にメール配信希望とお書き添えいただきお送りください。
毎月1回程度に最新レッスンお知らせメールをお送り致します。


みなさまのレッスンご参加をお待ちしております。

Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)
http://www.gateauxdeshina.com

by salut_midi | 2014-02-09 23:56 | 毎月のmidiレッスンケーキ


神戸・六甲のコツのわかるお菓子教室。ご一緒に美味しいケーキを作りませんか? 


by salut_midi(メゾン・ド・シナ)

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