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2014年キッズヴァレンタインレッスン

キッズヴァレンタインレッスンにご参加いただいたみなさまありがとうございました。
レッスンでボンボンショコラ(一口サイズのチョコレート)とプチプチタルトを作りました!
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ボンボンショコラの中身は予め準備していたココアスポンジにガナッシュ(チョコレートクリーム)を混ぜわせます。
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ガナッシュってわかる?って聞いたら、もちろん! 何度か言われたら、頭にはすっと入るのが素晴らしい・・・・
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泥団子のようだと・・・幼稚園でしてたとか~
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固すぎず、ゆる過ぎずで丸めてね。
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チョコレートでコーティングしたら、スプレーチョコとカラフルスプレーでトッピング
両手はチョコレート塗れでうれしいけど大変! 
この後、口のまわりに何故かチョコレートが付いてたのはどうしてでしょう??

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プチプチチョコタルト作り
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ガナッシュをスプーンで流し込み
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大好きなトッピング
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箱などにそれぞれ詰めてお持ち帰り
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ティータイム 美味しい笑顔がたくさん出てました^^
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やっと試食できました^^
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次回春休みレッスンは、
3月29日(土)10:00~・14:00 イチゴのタルトレット
4月4日(金)10:00~・14:00 マーブルイチゴクッキー ザクザクスコーン
近日中にHPとブログでのお知らせを致します! みなさまのご参加をお待ちしております。
by salut_midi | 2014-02-12 10:42


神戸・六甲のコツのわかるお菓子教室。ご一緒に美味しいケーキを作りませんか? 


by salut_midi(メゾン・ド・シナ)

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