2014年10月midiメニュー


10月Midiレッスンお菓子紹介 

お試し(体験)レッスンも、こちらの下記3つのレッスン
Salut(サリュ),Joie(ジョワ),Voyage(ヴォヤージュ)からお選びいただけます



Salut(サリュ):タルト・アマンディーヌ(アーモンドタルト)/かぼちゃプリン
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タルト・アマンディーヌ
アーモンドクリームを詰め込み、たっぷりアーモンドとヘーゼルナッツをのせて焼きこんだ素朴だけど味わい深いタルト
※18㎝タルト型焼き上げます
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かぼちゃプリン
しっとりやわらか濃厚かぼちゃプリン



Joie(ジョワ): マロンケーキ/クレープシュゼット
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マロンケーキ
渋皮栗をゴロゴロと入れて焼きこみ、仕上げにラム酒をしみ込ませ、ラムとマロンの絶妙なコラボレーション
※マロンケーキは18㎝マンケ型(スポンジ型に似た型)で焼き上げます。
お持ち帰り箱は20㎝×20㎝の四角ケース(箱) 
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クレープシュゼット
ほんのりキャラメル風味のオレンジソースでクレープを煮た熱々デザート
温かいうちにお召し上がりいただきます♪



Voyage(ヴォヤージュ):トランシェ・ショコラ/ヴァニラスフレ
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トランシェ・ショコラ
濃厚なチョコレートスポンジにクレームシャンティー(ホイップクリーム)をサンド、甘酸っぱいグリオットチェリーソースがアクセント
20㎝×10cm×H10cmのケースをお持ちください。
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ヴァニラスフレ
ヴァニラの風味をたっぷりの優しい味のフワフワスフレ 
出来立て熱々をお召し上がりいただきます。




上記レッスンが終られた方に、下記レッスンをご用意しております。
(ガトゥ・ド・シナレッスンご参加くださってる方or上記レッスンを全て終ってない方でもご参加いただけます)
La duree(ラ・デュレ):ジェントルマン/ポンム・オ・フ
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※当日レッスンでは、飾りつけはせずにお持ち帰りいただきます。

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ジェントルマン
秋のお菓子の代表格!
洋梨ムースとマロンムースを1段ずつ重ね、ガナッシュで仕上げ♪
秋を一足早く感じてください^^
洋梨とマロンの意外な組み合わせ、気に入っていただけると思います♪
※お持ち帰りケースは、15㎝のホール×H5cm 15㎝の丸いケーキが入るケース(箱)+保冷剤をお持ちください。

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ポンム・オ・フ
リンゴが美味しくなる季節! 皮ごとリンゴに酸味の効いたクリームを塗りオーブン焼き
熱々をの出来立てをぜひ~お召し上がりいただきます!
リンゴは皮ごと召し上がっていただける特別栽培リンゴを使用します! 時期によってリンゴの品種は変わります^^;
お好きな方は皮ごとお召し上がりください♪



キャンセルについて・・・
なお材料等の準備の都合により、1週間前までキャンセル承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。
キャンセルの場合はお早目に知らせくださいませ。

※お試し(体験)レッスン or  単発レッスンで、上記ラ・デュレレッスンをお試しになられたい方は、ご相談ください。

体験レッスン・その他のレッスン等のお申し込みはこちらから
みなさまのお越しをお待ちしております。

日程はレッスンカレンダーよりご覧ください。
申し訳ございませんが、レッスン日程は急に変更する場合がございます。
ご不明な点,レッスン日程など都合が合わない等、 ご遠慮なくお問い合わせください。

Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)
http://www.gateauxdeshina.com

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by salut_midi | 2014-09-30 23:29 | 毎月お菓子レッスン(midi)ご案内 | Comments(0)


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