2017年7~9月デビューレッスンメニュー

デビューレッスン
  • お試し(体験)レッスンにおすすめです
  • お菓子作りに興味があるけれど、お菓子を作るのはほぼ初めての方
  • ゆっくりお菓子作りのノウハウを知りたい方へおすすめレッスン
  • 不得意なケーキがあれば、復習レッスンにも最適です。

7~9月レッスンケーキメニュー
  • スポンジ(卵の共立てと別立ての違い)
  • 苦手な絞りを克服
  • ロールケーキの割れない巻き上げるコツ
  • 生クリームの泡立て方(これで生クリームの味は変わります!)

レッスンカレンダーはこちらから


7月 バナナオムレットレッスン
7月12(水)10:00~13:00 25(火)10:00~13:00
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7月 バナナオムレット お持ち帰りオムレット6個 
卵黄、卵白に分け、別立て法で作るビスキュイ。11㎝の渦巻きに絞り出していただきます。 
同じ太さ、絞り出すスピードを一定にして絞るときれいなオムレットに仕上がります。
絞りが上手になると、お菓子作りもさらに楽しくなります^^
クレームシャンティーと甘熟王or極撰バナナで仕上げます。



8月 オレンジカカオクリームロールケーキレッスン
8月 3日 (木), 10:00 ~ 13:00 11日 (金), 14:00 ~ 17:00 22日 (火), 10:00 ~ 13:00 22日 (火), 10:00 ~ 13:00
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※上記写真と当日レッスンの仕上げは異なります。
5月 オレンジカカオロールケーキレッスン20~22㎝ロールケーキ1本
卵黄、卵白に分け作るフワフワの別立てビスキュイ。
チョコレート入りクレームシャンティーにアクセントは自家製無農薬オレンジピール。
クレームシャンティーにチョコレートを失敗無しで混ぜる方法をマスターしてくださいね。
トッピングでバナナをご希望の方は変更可能ですので、お申込み時にお知らせくださいませ。

しっとり・美味しいスポンジ生地作りのコツ
どんなスポンジ生地でもロールケーキが、くるっと巻けるようにマスターしましょう~


9月 カカオマカロンレッスン
9月8(金)10:00~13:00 19(火)10:00~13:00 27(水)14:00~17:00
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8月 カカオマカロン 4㎝ほど12個お持ち帰り 
デビューレッスンで艶々しっとりマカロン登場です。
比較的作りやすいカカオ・マカロンにガナッシュ(チョコクリーム)をサンド
メレンゲの立ち上げ方,マカロン生地の混ぜ方、マカロンを等間隔に絞る練習など・・・
1種類マカロンをマスターすると、他の種類のマカロンもどんどん成功して作りたくなりますよ♪



レッスン内容: 7月バナナオムレット/8月オレンジカカオクリームロールケーキ/カカオマカロン
レッスン費用: ¥6,000(税込) ¥6,500(ビジター価格 税込) 
※8月カカオマカロンのみ¥6,500(税込) ¥7,000(ビジター価格 税込) 
※3ヶ月一括お申し込みの方は、3ヶ月¥17,600(税込) ¥18,200(ビジター価格 税込
(当日作製お菓子等すべてお持ち帰り,レッスン後にガトゥ・ド・シナケーキとご一緒にTea Time
人数: 4名様
お持ち物: エプロン ハンドタオル お持ち帰り袋 ロールケーキ/マカロンはタッパor紙箱(22×14㎝×H8㎝程目安) オムレットは18㎝×20㎝ほどタッパ  保冷剤3~4個
場所: ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩4分 阪急六甲徒歩7~8分) 



ガトゥ・ド・シナの材料は厳選しており、
北海道産小麦粉,マーガリン不使用(よつ葉発酵バター使用)非遺伝子組み換え菜種油使用
カカオ55~64%フランス産チョコレート,チョコチップ,植物性の入らない純生クリーム,
無添加ドライフルーツ,自家製無農薬オレンジピールorスペイン産オレンジピールなど使用しております。


日程はレッスンカレンダーよりご覧ください。
申し訳ございませんが、レッスン日程は急に変更する場合がございます。
ご不明な点,レッスン日程など都合が合わない等、 ご遠慮なくお問い合わせください。

※ お試し(体験)レッスン あるいはビジターで上記ラ・デュレレッスンご希望の方はお問い合わせください。


レッスン等のお申し込み・お問い合わせはこちらから
ガトゥ・ド・シナ:078-842-7374
不在の場合はFaxもしくはメッセージをよろしくお願い致します。

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なお準備の都合より、1週間前までキャンセル承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。

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by salut_midi | 2017-06-18 15:18 | デビュー(お菓子作り初めて)レッスン | Comments(0)


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