カテゴリ:キッズクッキングレッスン( 9 )

キッズ飾りパンレッスン

夏休みのキッズ飾りパンレッスン
講師は豊中にあるブゥランジェ・YOSHIHIRO IKEDAさんの池田さん

キッズのみんな、先生の手先を見て、飾りパン作り真剣そのものでした♪
飾りパンは、当初は3~4種類作製と思っておりましたが、みんな製作意欲がとってもあり、色々な種類の飾りミニパン作っていただきました。
人気の飾りミニパンはクーロンヌ クルミパン 塩パンなど・・・
その他にミニパンは、クロワッサン バターロール メロンパン エピ バケット 三つ編みパン 1つ編みパン・・・
創作サンドイッチなども作って、発想が豊かですね~

みっちりレッスン2時間後はみんなお疲れで、ランチにガトゥ・ド・シナ手作りグラタン&池田さんのコーンチーズパンなどお召し上がりいただき、疲れ?を癒し最終仕上げに・・・
ニスを塗った後、グルーガンを使用して、時計に飾りパンを仕上げていただきました。


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ご参加いただいたみなさまありがとうございました。

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by salut_midi | 2017-09-03 00:42 | キッズクッキングレッスン | Comments(0)

キッズ・夏休みクッキングレッスン

夏休みキッズクッキングレッスン

この夏休みの作ったケーキは、チョコ・バナナ・ラザニアケーキ
カスタードクリームにホイップクリームも加え、ふんわりカスタードクリームに。。。
スポンジは、しっかり泡立ててふんわりしっとりスポンジ生地
生クリームとチョコレートでチョコクリームに♪
ケーキを仕上げるパーツを、頑張って作ってくれました。

慣れた頃になると、一緒に世間話をして、大爆笑になったり、楽しいレッスン時間でした~
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暑い中レッスンにお越しくださってありがとうございました!

次回キッズクッキングレッスンは、冬休みのクリスマスケーキレッスンとなります!
12月23日(土)を予定しております。
10月中旬ごろに、ブログにて詳細をお知らせ致します。
みなさまのご参加お待ちしております。


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by salut_midi | 2017-09-01 23:27 | キッズクッキングレッスン | Comments(0)

夏休みキッズ飾りパンレッスン 

2017年8月25日(金) 夏休みキッズ飾りパンレッスン


『Le Boulanger YOSHIHIRO IKEDAの池田さん』によるレッスン

ガトゥ・ド・シナではおなじみでお子様方にも人気のパン職人池田さん
携帯ストラップ マグネット 時計に装飾などお好きな飾りミニパンを作製していただきます。
もちろん、パンオブジェとしてもOK! 
夏休みの課題提出としてもいかがですか・・・

当日の生地は作製は、時間の関係上、事前に用意しております。
レシピのみのお渡しになります。
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時計への貼り付けはレッスン時間内では難しいので、ご自宅で張り付けをお願いします。
※上記写真はイメージです

飾りミニパン
イーストを使用せずに作るパン生地で作製する、飾り用のパン細工。
ミニ・プチパン,ミニ・クロワッサン,ミニ・バケット等の4種類ほどのパンを作製いただき仕上げます。
上記時計の飾りはご希望の方のみです。
ご希望の方は時計を購入致しますので、お申込み時に時計希望とお知らせくださいませ。

飾りパンとは・・・・
小麦粉で作る生地ですが、飾る為に作製しておりますので、食べることはできません。
出来上がりにもニスを塗り、完成させるため、保存状態が良ければ4~5年ともちます。
小学生のお子様は、粘土細工などされたりしているので、きっと発想も豊かで素敵な作品ができると思います!

レッスンパン:飾りミニパンレッスン
日時: 2017年8月25日(金)10:00~13:00
レッスン費用:¥4,500+時計ご希望の方別途¥1,080 
パン細工すべてお持ち帰り お昼の軽食込み 
人数: 4~6名様(小学生~中学生対象)
お持ち物: エプロン ハンドタオル お持ち帰り袋 




Le Boulanger YOSHIHIRO IKEDAのパン職人池田さん プロフィール 

2009年クープ・ド・モンド パンデコレーション部門・決勝へ進み入賞

25年勤務したベーカリーレストラン退職し、

阪急豊中駅徒歩8分にLe Boulanger YOSHIHIRO IKEDAを3月にオープン

YOSHIHIRO IKEDAのFBはこちらから





どなたさまもご参加いただけます。
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ガトゥ・ド・シナ:078-842-7374

レッスンキャンセルについて
なお準備の都合より、1週間前までキャンセル承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。


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by salut_midi | 2017-08-21 23:02 | キッズクッキングレッスン | Comments(0)

キッズ夏休みクッキングレッスン(ケーキ作り)

2017年7月27日(木)10:00~12:30/8月26(土)14:00~16:30 キッズ夏休みクッキングレッスン(ケーキ作り)

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※当日レッスンはタッパで作製いただきます。
カスタード&チョコクリーム バナナ・ラザニア風ケーキ(お持ち帰り15㎝ケース1台)
一番下はスポンジケーキ、その上にカスタードクリームにバナナをサンド
次はスポンジケーキにチョコクリーム&カリッとしたコーンフレークで食感の違いを楽しんでいただきます・・・
スポンジ,カスタードクリーム,バナナ,チョコクリームなどを重ねていき、ラザニアの様に作り上げるスィートなお菓子。
お召し上がりはへらなどで切って、そのままお皿に入れてください。

レッスン内容:夏休みキッズクッキングレッスン(お菓子作り)
日時:7月27日(水)10:00~12:30/8月26日(土)14:00~16:30
メニュー:カスタード&チョコクリーム・バナナ・ラザニア風ケーキ
募集人数:4~6人
費用:¥4,200(材料費 Tea Time タッパ代込み )
持ち物:エプロン 手拭タオル 15㎝×18cm箱が入る袋


レッスンキャンセルについて
準備の都合により、1週間前までキャンセルを承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。


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不在の場合は留守番電話にメッセージをよろしくお願い致します。
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by salut_midi | 2017-08-21 23:01 | キッズクッキングレッスン | Comments(0)

春休みキッズクッキングレッスン

春休みキッズクッキングレッスンは3月と4月で開催しました~

お子様方頑張って、少し難しいイチゴのタルトレット挑戦してくださいました~
どれも美味しそうで、個性的なイチゴタルトレット完成しました!

3月末のキッズクッキングレッスン

タルトレットに生地の敷き込みから・・・
小さいお手てで作製がかわいいですね~
みんな、どのクラスも最初はお顔が固い!ですが、後半から笑顔笑顔です~
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タルト生地作り
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ねかせておいたタルト生地に重石をのせ焼成
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カスタードクリーム作製
2グループに分かれて作っていただきましたが、合計1リットルの牛乳で作製
重労働ですね~
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カスタードクリームのプルンプルンを切り、泡立てた生クリームと混ぜ合わせていただいてます^^
これも重労働です~♪
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ようやく笑顔がちらちら出始め・・・・
大好きな飾りつけへ。
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お持ち帰り箱に入れ大切にお家にお持ち帰りです。
試食はタイムはバナナオムレット~
ペロッとみなさま召し上がられました。
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4月キッズレッスン

こちらはお友達3人組でのご参加ということもあり
あまり緊張もなかったかな?!

まずはタルトレットの敷き込みです^^
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言われたとおりに忠実に敷き込みしてくださいましたよ~
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タルトの生地作り
生地のすり混ぜもしっかりと・・・真剣なお顔
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カスタードクリーム、2グループで合計900ccなので、けっこう重たいししんどいですね^^;
作り切った笑顔~
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レッスン中盤には笑顔がたくさん出てきて、
YouTubeで流行ってるアデュー???連発
カスタードクリームに泡立てた生クリーム混ぜてもらってます^^
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タルトレットにカスタードクリーム絞り出し
イチゴの飾りつけ
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お持ち帰り箱の名前書きにも全力で(笑)
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お茶タイムはイチゴタルトレットと、もう少し食べたいお子様はバターケーキを。
個性豊かな箱でお持ち帰りです^^
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みなさまご参加ありがとうございました。
今回も楽しいキッズレッスンでしたね~
また次回のご参加お待ちしております!

次回キッズクッキングレッスンは、5月5日にパン職人による・キッズパンレッスン調整しております。
決まり次第、ホームページ,ブログなどでお知らせ致します!





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by salut_midi | 2017-04-08 01:19 | キッズクッキングレッスン | Comments(0)

キッズ春休みクッキングレッスン

キッズ春休みクッキングレッスン 
2017年3月29日(水)10:00~12:30/4月1日(土)14:00~16:30

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イチゴタルトレット(お持ち帰りタルトレット5~7,5㎝×6個)
あまおう(予定)苺で作るイチゴのタルトレット(プチタルト)
クッキー生地を作り、プチタルト型に敷き込み焼き上げたら、カスタードクリームを絞り入れ
小さめイチゴで飾りつけ。
苺の酸っぱさとカスタードクリームの甘さがとってもよく合い、美味しいケーキになるのは間違いなし^^ですね♪


レッスン内容:春休みキッズクッキングレッスン
日時:3月29日(水)10:00~12:30/4月1日(土)14:00~16:30(若干残席)
メニュー:イチゴタルトレット 
募集人数:4~6人
費用:¥4,000(材料費 Tea Time ケーキ箱込み )
持ち物:エプロン 手拭タオル 15㎝×18cm箱が入る袋


レッスンキャンセルについて
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by salut_midi | 2017-03-17 23:41 | キッズクッキングレッスン | Comments(0)

キッズ・ヴァレンタインレッスン

先日のキッズ・ヴァレンタインレッスン

ココアマフィン&アイシングクッキーを作りました~
少し会わない間にキッズのみんなの成長に・・・びっくりすることが多いです^^

毎回レッスン始めはとてもお顔が固いのですが、いつからか?お話しをどんどんしてくれたり、大声で笑ってたり、お子様同士で仲良くなってたりと、無邪気で面白いですね~
最初から物おじせず、ずっと笑顔のお子様ももちろんいらっしゃいますよ~ ピースしたりカメラ目線で応えてくれたり(笑)

レッスンではお菓子作りだけでなく、お菓子作りで使った道具など、キッズのみんなですべてお片付け(洗い物)などしていただいてます・・・
みんな洗い物も上手で、お家でされてるのかと思って聞いたら、しない!と答えるお子様が多いのですが・・・


いつもキッズのみんなにほっこり楽しませていただいてますよ~ありがとうございます♪
これからもたくさん笑わせてください・・・

レッスン後のTea Timeにお出ししたココア気に入っていただけたようです^^
とても美味しかったと!

お家でも簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください~

●美味しいココアの作り方 マグカップ1人分
ココアパウダー(カカオ分22~24%が美味 ヴァンホーテンなど)6~8g
砂糖(入れる方のみ)10g~
牛乳150cc~
1.お鍋にココアパウダー+砂糖を入れ混ぜ、ココアが溶けるくらいの水を入れる(ペーストにする)
このまま冷蔵庫保存でもOK このココアペースト作りがポイント!!!
2.そのお鍋に牛乳を注ぎ火にかけ混ぜながら温める。
3.出来上がればあれば生クリーム,マシュマロなどいれてもOK
大人の方にもお出ししたら喜ばれます。ぜひ寒い時期作ってみてくださいね♪

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次回は3月、4月とキッズレッスン開催します~
詳細は後日お知らせします。

キッズのみなさまとお目にかかれるのを楽しみにしております。



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by salut_midi | 2017-02-16 01:14 | キッズクッキングレッスン | Comments(0)

2017年2月 キッズ・ヴァレンタインレッスンお知らせ

キッズ・ヴァレンタインレッスン 
2017年2月11日(祝)10:00~12:30(残席1)/2月12(日)10:00~12:30(残席若干)


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ココア・チョコチップ入りバターケーキ(マフィン6個お持ち帰り)
ココア味にチョコチップ+カカオ豆などが入るマフィン。
翌日でもしっとりしており、プレゼントにも喜ばれます♪
マフィンの仕上げはアイシングでお好きに飾っても、チョコレートクリームで仕上げでもOK
お子様方にお好きな方をトッピング選んでいただきます。


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※上記写真はイメージです
ハートクッキー(ハートクッキー中2~3枚 小さいハートなど)
クッキー生地、ピンク&プレーンは時間の関係で予めは作製しており、お子様方に上記クッキーのように、
クッキー生地のばし→成形→焼き上げまでしていただきます。
お好みでアイシングクッキーに仕上げていただいてもOKです。




レッスン内容: キッズヴァレンタインレッスン
日時:2月11日(祝)10:00~12:30(残席1)/2月12日(日)10:00~12:30(残席若干)
メニュー: チョコチップ&カカオ豆入りココアマフィン&ハートクッキー 
費用:¥4,000(材料費 Tea Time ケーキ箱込み )
持ち物:エプロン 手拭タオル 15㎝×18cm箱が入る袋


キャンセルについて・・・
なお準備の都合より、1週間前までキャンセル承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額をいただきます。


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by salut_midi | 2017-01-22 14:23 | キッズクッキングレッスン | Comments(0)

2016年キッズ・クッキングクリスマスレッスン

12月になり、クリスマスキンッズクッキングレッスンのお知らせが遅くなり申し訳ございません。


2016年クリスマスケーキレッスンは、森のクリスマスケーキ

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森のクリスマスケーキ(15㎝ 6~8人分)
ココアスポンジをホイップクリームでロールケーキに・・・ ケースの中で立体的にお好きに組み立てていただきます。トッピングは予め焼き上げたクッキーを、お好きにアイシング、デコレーションしていただきます。
コーンフレークで落ち葉、クリスマスデコレーションをし、お子様のオリジナル森のクリスマスケーキに完成させていただきますね。
※上記写真はイメージです

日時:12月23日(祝)10:00~12:30(残席2)/12月25(日)10:00~12:30(小学生~中学生対象)
レッスン内容:キッズクリスマスケーキレッスン
募集人数: 4~6名様
メニュー:森のクリマスケーキ(15cm)&モミの木アイシングクッキー飾りつけ 
費用:¥4,200(材料費+クリスマス飾り付け Tea Time ケーキ箱込み )
持ち物:エプロン 手拭タオル ケーキが入るお持ち帰り袋16cmケーキ箱が入る大きさ 
※上記クリスマスケーキと当日は飾りなど異なります。

キャンセルについて・・・
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by salut_midi | 2016-12-13 11:36 | キッズクッキングレッスン | Comments(0)


神戸・六甲のガトゥ・ド・シナお菓子教室。ご一緒に美味しいケーキを作りませんか? 


by salut_midi(ガトゥ・ド・シナ)

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