カテゴリ:ガトゥ・ド・シナ・お菓子レッスンのご案内( 7 )

毎月替わりお菓子レッスン(midi)のご案内

ガトゥ・ド・シナのレッスン

◆月替わり4種類のMidiレッスン
マンスリーの通常のレッスンとなります。

Salut(サリュ)お菓子作りを少しされている,以前されていた方対象とした優しいレッスン

Joie(ジョワ)Salutレッスンを終了した方、お菓子作りをもう少し楽しんでみたい方対象レッスン

Voyage(ヴォヤージュ)Joieレッスンからステップアップし、更に奥深くお菓子を学びたい方を対象としたレッスン
※上記レッスンは、メニューは固定されております。

Salut(サリュ)レッスンケーキ
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Joie(ジョワ)レッスンケーキ
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Voyage(ヴォヤージュ)レッスンケーキ
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上記3種類のレッスン(midiレッスン/ミディレッスン)が終られた方、同等のレベルの方対象のレッスン
La Duree(ラ・デュレ) 2015年レッスンケーキ
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La durée (ラ・デュレ)ラ・デュレは基礎もしっかり踏まえた応用レッスン、難度の高いメニューに少しずつ移行したレッスン
※La duréeレッスンは、メニューが毎年変わります。

※上記月変わりMidiレッスン料金について
2回目はご希望のレッスンと日にちをレッスンカレンダーよりお選びください。
2回目のレッスンは入会金¥5,000+レッスン料¥7,000(税込)
3回目以降のレッスンはレッスン料¥7,000(税込み)
ビジターでのレッスンをご希望の方:上記レッスン料にプラス¥500



◆Midiレッスン以外のレッスン

Debut(デビュー):お菓子作りが初めての方対象レッスン 
  • お菓子作りに興味があるけれど、お菓子を作るのはほぼ初めての方、
  • ゆっくりお菓子作りのノウハウを知りたい方へおすすめレッスン
  • 不得意なケーキがあれば、復習レッスンにも最適です。
  • 体験(お試し)レッスンはデビューレッスンをお選びください。
体験レッスン料¥6,000(入会金不要) 体験レッスンは一回限りとさせていただきます。  

焼菓子レッスン: 焼菓子が大好きな方にぜひおすすめレッスン 
  • 焼菓子の魅力を探求・毎月種類の違う焼菓子2種レッスン
  • 同じ生地でも形を変え,トッピングを変えると違う焼菓子に♪
  • ご自宅でも再現しやすいレシピをご提案

毎月タブリエレッスン,チョイスレッスン
年間を通じて、季節に合わせた様々なお菓子とお料理のワンデーレッスンを企画しております。

◆ガトゥ・ド・シナレッスンの流れ
ガトゥ・ド・シナレッスンでは、講師のデモストレーションはしておりません。
当日レッスン計量→レッスンのお菓子説明を随時しながら製作(質問など随時OK)→仕上げ→焼成もしくは冷やし固める。
レッスン菓子の製作は、基本の生地,クリームなどは2~3人で製作後、ご自身で1台仕上げ。
ご自身で仕上げたもの1台お持ち帰りいただきます。(お一人1台ずつ製作というレッスンスタイルではございません)
レッスン終了後→レッスン内容の復習・レッスンケーキの作り方説明→講師手作りお菓子でのTea Time 
当日レッスンケーキをケースに入れお持ち帰り→レッスン終了(レッスン開始~終了まで約2時間半~3時間)


レッスンキャンセルについて
準備の都合により、1週間前までキャンセルを承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。
同じ月内でのレッスン日程変更は、キャンセル料かかりませんのでご遠慮なくお知らせください。

ガトゥ・ド・シナのレッスンに初めてご参加いただく方へのお願い
初回レッスン費用お振り込みをお願いしております。お申込み時に詳細をメールにてお知らせ致します。

レッスン等のお申し込み・お問い合わせはこちらから
ガトゥ・ド・シナ:078-842-7374


Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)
スマートフォンから見てる方のみ
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by salut_midi | 2017-05-04 00:48 | ガトゥ・ド・シナ・お菓子レッスンのご案内 | Comments(0)

5月より新規開講 焼菓子レッスンお知らせ



5月より新規開講 焼菓子レッスンお知らせ
焼菓子の魅力を探求・毎月種類の違う焼菓子2種レッスン
作り方,焼成で焼菓子の美味しさは変わります。
同じ生地でも形を変え,トッピングを変えると違う焼菓子に♪
ご自宅でも再現しやすいレシピをご提案
焼菓子を得意なお菓子としてレパートリーに加えてみませんか・・・

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レッスン流れ: 計量→作製,仕上げ→焼成→レシピ説明→Tea Time→仕上げ→レッスン終了
レッスン時間:10:00~13:00 / 14:00~17:00(3時間ほど)
お持ち物: エプロン ハンドタオル お持ち帰り袋 お持ち帰り用タッパor紙箱 

※上記月変わり焼菓子レッスン料金について
ご希望のレッスンと日にちをレッスンカレンダーよりお選びください。
レッスンは入会金¥5,000+レッスン料¥6,700(税込) 6月以降¥7,000(税込)
2回目以降のレッスンはレッスン料¥6,700~¥7,000(税込)
ビジターでのレッスンをご希望の方:上記レッスン料にプラス¥300~¥500


ガトゥ・ド・シナの材料は厳選しており、
北海道産小麦粉,マーガリン不使用(よつ葉発酵バター使用)非遺伝子組み換え菜種油使用
カカオ55~64%フランス産チョコレート,チョコチップ,植物性の入らない純生クリーム,
無添加ドライフルーツ,自家製無農薬オレンジピールorスペイン産オレンジピールなど使用しております。


レッスン等のお申し込み・お問い合わせはこちらから
ガトゥ・ド・シナ:078-842-7374
不在の場合はFaxもしくはメッセージをよろしくお願い致します。

キャンセルについて:
なお準備の都合より、1週間前までキャンセル承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。


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毎月1回程度に最新レッスンお知らせメールをお送り致します。


ガトゥ・ド・シナ所在地:

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by salut_midi | 2016-05-11 16:31 | ガトゥ・ド・シナ・お菓子レッスンのご案内 | Comments(0)

プライベートレッスン

プライベートレッスンとは・・・

ガトゥ・ド・シナでは通常のお菓子レッスン(midiレッスン)の他
ご要望に応じたプライベートでレッスンを承ります。
例えば・・・
●もっとお菓子作りの技術を向上させたい 
●苦手なお菓子を完全にマスターしたい
●お菓子留学,学校に入学の為、事前に少し基礎を学びたい 
●将来お菓子教室 or カフェをオープンしたい カフェでのお菓子メニューの充実 
●プライベートでじっくりお菓子を習いたい

お菓子作り経験に応じてレッスンカリュキュラム3ヶ月~6ヶ月で構成し、1対1でお菓子作りの基礎,きめ細かな指導を行います。
そのお菓子にまつわるエピソードなど、色々お話もしながらのレッスンとなります。
ご希望であれば自宅で復習したお菓子(ケーキ)、添削も致します。

レッスン時間:10:00~13:00/14:00~17:00 
レッスンの流れ:計量→説明を入れながらマンツーマンレッスン→より良い焼き上がりの説明→仕上げ→作製ケーキのレシピ詳細説明,質問など
レッスン費用:入会金¥5,000(初回のみ) ¥10,800(レッスンメニューにより金額は多少変動あり・税込)
ビジターレッスン費用:¥11,300(税込)
レッスン日: 予めレッスン日は設定しておりませんので、日程はご相談の上決めさせていただきます。
※1回のみのプライベートレッスンも承ります。ご希望の方はお問い合わせください。
※作製したケーキはすべてお持ち帰りいただきます。 
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絞りと言っても、生地を絞り出す,クリームを詰める,デコレーションの絞りなど用途は様々
絞りは自ら進んでなかなかしようとは思わない・・・手間と思いわれる方が多いです
でも、絞りが上手になると、お菓子作りもさらに楽しくなります♪
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生地に包丁を入れ、飾り,ハケの使い方
これでケーキなどの出来上がり変わります!
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ロールケーキができるとバリエーションは広がります。
スポンジ型で焼くとショートケーキの土台
まずはスポンジが美味しく焼けるように自信をつけるのはいかがでしょうか?!
プレゼント用に箱に詰めると、いただいた方の喜ぶ顔が目に浮かんできませんか・・・・
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不在の場合はFaxもしくはメッセージをよろしくお願い致します。

キャンセルについて:
なお準備の都合より、1週間前までキャンセル承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。


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by salut_midi | 2016-05-03 00:03 | ガトゥ・ド・シナ・お菓子レッスンのご案内 | Comments(0)

一品レッスンのご案内

一品レッスンとは・・・

毎月のmidiレッスンでは、通常2品(メイン,サブメニューの2品)を作製します。


一品レッスンは、毎月のメインメニュー1品のみのレッスンになります。
メリットは!作製したお菓子はお持ち帰り
◎時間がない方など2時間程で完結レッスン
お菓子作製→説明→Tea Time→レッスン終了 
◎以前レッスン受けたメニューを、もう一度復習したい方 
◎メインのお菓子だけを1日で習得など・・・
◎月によっては人気サブメニューを2品合わせたメニューなども入ることもあります。

ご希望のレッスンと日にちをレッスンカレンダーよりお選びください。
※月によっては一品レッスン日程が取れない場合もございます。

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※レッスン料金について
ガトゥ・ド・シナ入会ご希望の方 ¥5,000(入会金) 一品レッスン料¥5,500(税込)~(メニューにより変動あり)
ビジターでのレッスンをご希望の方は、上記一品レッスン料にプラス¥500

キャンセルについて・・・
材料等の準備の都合により、1週間前までキャンセル承ります。
それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。
キャンセルの場合はお早目に知らせくださいませ。

お持ち帰りケーキの鮮度を保つ為、保冷剤と保冷バック(お持ちであれば)ご持参くださいませ。


ガトゥ・ド・シナ場所:JR六甲道 徒歩4~5分 阪急六甲 徒歩8分

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ガトゥ・ド・シナ:078-842-7374

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by salut_midi | 2015-11-27 00:57 | ガトゥ・ド・シナ・お菓子レッスンのご案内 | Comments(0)

タブリエレッスン(季節レッスン),チョイスレッスンについてのご案内

タブリエレッスン,チョイスレッスンとは・・・

ガトゥ・ド・シナでは毎月のお菓子レッスン(midiレッスン)のほかに、
年間を通じて、季節に合わせた様々なお菓子とお料理のワンデーレッスンを企画しております。
どなた様もご参加いただけます。

入会金は不要ですが、
ビジターの方:レッスン料プラス¥500~(レッスンにより異なります)
※ガトゥ・ド・シナに入会されてる方は表記レッスン価格となります。
ガトゥ・ド・シナに入会ご希望の方は入会金(¥5,000)が必要となります。

タブリエレッスンで作ったお菓子
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タブリエ,チョイスレッスンは、季節,その年によってレッスン内容は変わります。
毎月タブリエレッスンのお知らせをブログでしております。
各月のタブリエレッスンメニューをご覧いただき、レッスンカレンダーより日程をお選びください。
ご不明な点,レッスン日程など都合が合わない等、 ご遠慮なくお問い合わせください。


レッスンキャンセルについて
準備の都合により、1週間前までキャンセルを承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。
同じ月内でのレッスン日程変更は、キャンセル料かかりませんのでご遠慮なくお知らせください。

ガトゥ・ド・シナのレッスンに初めてご参加いただく方へのお願い
初回レッスン費用お振り込みをお願いしております。お申込み時に詳細をメールにてお知らせ致します


ガトゥ・ド・シナ場所:JR六甲道 徒歩4~5分 阪急六甲 徒歩8分

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by salut_midi | 2015-11-25 01:19 | ガトゥ・ド・シナ・お菓子レッスンのご案内 | Comments(0)

お子さま同伴OK お菓子レッスン

お子さま同伴OKお菓子レッスンお知らせ
7月レッスンカレンダーはこちらから

毎月1回、お子様とご一緒レッスン開催します。
お子様のいらっしゃるお母様で、お子様を預けることなどが難しい方で、お菓子作りをしたい方対象です。
お子様の対象年齢は年少さんの3歳~10歳ほど
上記対象年齢より小さいお子様は、ご相談くださいませ。

お持ちいただくもの:
お子様が遊べる道具、Ex:お絵かき,失くしたりしにくい安全なものを一緒にご持参ください。
もちろんキッチンで、お母様とご一緒に仕上げたり,お菓子を作る工程を見ていただいてもOKです。

レッスン終了後は、お母様とお子さまご一緒にTea Timeをお楽しみいただけます。

お母様にお願い:
お子様が怪我などないように十分に配慮は致しますが、レッスン中で目が行き届かない所もございます。
お母様自身お子様の怪我など、十分にお気を付け下さい。

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日程:7月26(日)10:00~13:00 
レッスンメニュー: Salut(サリュ)レッスンメニュー チーズタルト/エスプレッソ風味チョコチップクッキー
※お持ち帰りはタルトが崩れやすいので、18cmのタルト型をお持ちの方はご持参くださいませ。
募集人数: 8名様(大人4名さま+お子様4名様)
レッスン中にお子様がいらっしゃることに同意いただければ、どなたさまも参加いただけます。
レッスン費用:レッスン料金¥6,700+¥300(お子さまおやつ)(ビジターの方は¥7,500) 
(当日作製お菓子等すべてお持ち帰り,レッスン後にガトゥ・ド・シナケーキ数種をお子様とご一緒にTea Time
お持ち物: エプロン ハンドタオル お持ち帰り袋 保冷剤2~3個 タッパor紙箱(18㎝タルトの入る大きさ)
場所: ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩4分 阪急六甲徒歩7~8分) 


暑くなり始めましたので、お持ち帰りケーキの鮮度を保つ為、保冷剤と保冷バック(お持ちであれば)ご持参くださいませ。



キャンセルについて・・・
なお材料等の準備の都合により、1週間前までキャンセル承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。
キャンセルの場合はお早目に知らせくださいませ。




ガトゥ・ド・シナ所在地:
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他のレッスン日程はレッスンカレンダーよりご覧ください。
申し訳ございませんが、レッスン日程は急に変更する場合がございます。
ご不明な点などございましたら、ご遠慮なくお問い合わせください。

お試し(体験)レッスンご希望の方はお問い合わせください。

レッスン等のお申し込み・お問い合わせはこちらから
ガトゥ・ド・シナ:078-842-7374

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by salut_midi | 2015-06-30 22:46 | ガトゥ・ド・シナ・お菓子レッスンのご案内 | Comments(0)

ガトゥ・ド・シナ・コラボレーションレッスンのご案内

コラボレッスンとは・・・

ガトゥ・ド・シナでは、
色々な分野の先生をお招きし、コラボレッスンを不定期に開催しております。
レッスン終了後は、Gâteaux de Shinaの手作りランチorティータイム等でお楽しみいただきます。
お料理orお菓子レシピもお渡し致します。

コラボレッスンご参加の際は毎回レッスン料金のみで、ガトゥ・ド・シナの入会金不要です。
レッスンにご興味のある方ならどなた様もご参加いただけます。
お一人様でも気軽にご参加いただけます

過去のコラボレッスン風景
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ご質問などございましたら、どうぞお問い合わせくださいませ。
メールはこちらから
連絡先:078-842-7374(ガトゥ・ド・シナ)

Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)
http://www.gateauxdeshina.com
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by salut_midi | 2013-02-15 00:29 | ガトゥ・ド・シナ・お菓子レッスンのご案内 | Comments(0)


神戸・六甲のガトゥ・ド・シナお菓子教室。ご一緒に美味しいケーキを作りませんか? 


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