カテゴリ:毎月お菓子レッスン(midi)ご案内( 104 )

6月レッスンケーキの内容

6月Midiレッスンお菓子紹介 
Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)ホームページ
お試し(体験)レッスンも、こちらの下記3つのレッスン
Salut(サリュ),Joyeuse((ジョワイユーズ),Voyage(ヴォヤージュ)
からお選びいただけます。

Salut(サリュ):レモンロール/カスタードプリン
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レモンロール
レモン果汁たっぷり、甘酸っぱさがほどよいロールケーキ
自家製ドライレモンをトッピング
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カスタードプリン
昔ながらのプリン。ヴァニラの香りとご一緒に・・・

Joyeuse((ジョワイユーズ): ロール・アルルカン/クレーム・ブリュレ
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ロール・アルルカン
クリームチーズをが入ったクリームを季節フルーツで巻き・巻き♪
ココアスポンジとの相性バッチリ!
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クレーム・ブリュレ
プリンとは違った味わいのクレーム・ブリュレ
まさしく濃厚なクリームを焦がして(キャラメルゼ)、出来立てをその場でお召し上がり~


Voyage(ヴォヤージュ):ガトゥ・オ・フロマージュ(チーズケーキ)/ゴーフル(ワッフル)
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ガトゥ・オ・フロマージュ(チーズケーキ)
しっとり大人気チーズケーキ。
チーズ,ヴァニラ,レモンの濃厚な味わいをお楽しみください~
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ゴーフル(ワッフル)
パリッとした食感。
スナック感覚でそのままお召し上がりいただけます!


上記レッスンが終られた方に、下記レッスンをご用意しております。
(ガトゥ・ド・シナレッスンご参加くださってる方or上記レッスンを全て終ってない方でもご参加いただけます)
La duree(ラ・デュレ):タルト・オ・スリーズ/カイザーシュマーレン(皇帝風オムレツ)
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タルト・オ・スリーズ
フレッシュチーズの風味が程よく香り、チェリーとのバランス抜群!
この時期ならではのタルト♪
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カイザーシュマーレン(皇帝風オムレツ)
オーストリアではとってもよく食べられるデザート
これはオムレツ?それともパンケーキ?


※お試し(体験)レッスン or  単発レッスンで、上記レッスンをお試しになられたい方は、ご相談ください。

お申し込みはこちらから
みなさまのお越しをお待ちしております。

詳細はガトゥ・ド・シナ・レッスンカレンダー日程よりご覧ください。
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by salut_midi | 2010-05-26 23:47 | 毎月お菓子レッスン(midi)ご案内 | Comments(0)

5月レッスンケーキの内容

5月Midiレッスンお菓子紹介 
Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)ホームページ
お試し(体験)レッスンも、こちらの下記3つのレッスン
Salut(サリュ),Joyeuse((ジョワイユーズ),Voyage(ヴォヤージュ)
からお選びいただけます。

Salut(サリュ):オレンジロワイヤル/オレンジゼリー
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オレンジロワイヤル
小さいロールケーキを型に隙間なく詰め、中のババロワはオレンジ・ヨーグルトがさっぱり風味。 
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オレンジゼリー
オレンジ果汁も入りプルプルゼリー

Joyeuse((ジョワイユーズ): アールグレイババロワ/ココナッツロッシェ
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アールグレイババロワ
アールグレイの香りが濃厚、紅茶好きの方にはたまらないババロワ
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ココナッツロッシェ
ココナッツがたっぷり入ったカリカリ・クッキー

Voyage(ヴォヤージュ): リンツァートルテ/コーヒーゼリー・ココナッツクリーム
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リンツァートルテ
スパイスと甘酸っぱいジャムをサンドした、格子模様が特徴ウィーン菓子。 ウィーンではとても人気のお菓子。
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コーヒーゼリー・ココナッツクリーム
薫り高いコーヒーとココナッツの相性がとても良いゼリー


上記レッスンが終られた方に、下記レッスンをご用意しております。
(ガトゥ・ド・シナレッスンご参加くださってる方or上記レッスンを全て終ってない方でもご参加いただけます)
La duree(ラ・デュレ):アメリカンショートケーキ/ベルリーナ
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アメリカンチーズクリームショートケーキ
スコーンに似た生地だけどサクサク。真ん中でカットしてチーズクリームとベリーソースをたっぷりかけて召し上がれ~
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ベルリーナ
ドーナツの原型とも言われているお菓子。 レモン風味のふわふわとした揚げ菓子。

※お試し(体験)レッスン or  単発レッスンで、上記ラ・デュレレッスンをお試しになられたい方は、ご相談ください。

体験レッスン等のお申し込みはこちらから
みなさまのお越しをお待ちしております。

詳細はガトゥ・ド・シナ・レッスンカレンダー日程よりご覧ください。
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by salut_midi | 2010-05-03 00:02 | 毎月お菓子レッスン(midi)ご案内 | Comments(0)

4月レッスンケーキ

4月Midiレッスンお菓子紹介 
Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)ホームページ
お試し(体験)レッスンも、こちらの下記3つのレッスン
Salut(サリュ),Joyeuse((ジョワイユーズ),Voyage(ヴォヤージュ)
からお選びいただけます。

Salut(サリュ):イチゴのパンビ/アーモンドチュイル
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イチゴのパンビ
ジャンボシュークリームのように見えますが、ビスキュイ生地(スポンジ生地)に、たっぷりカスタードクリームとイチゴをサンド
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アーモンドチュイル
アーモンドスライスが入り、瓦のように湾曲させたチュイル。洋風おせんべいのようにサクサクで美味しいですよ

Joyeuse((ジョワイユーズ): イチゴのパリブレスト/イチゴのプロフィットロール
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イチゴのパリブレスト
リング状のシュークリーム。 カスタードクリームとクレームシャンティー(ホイップクリーム)をトッピング
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イチゴのプロフィットロール
プチシュークリームを重ねて、イチゴクリームとイチゴソースでお召し上がりいただきます

Voyage(ヴォヤージュ): イチゴタルト/イチゴのトライフル
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イチゴタルト
タルトの中にはカスタードクリームとしっとりココアスポンジ。その上にはたくさんの小粒イチゴで飾りつけ
イチゴのトライフル
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しっとりココアスポンジ,カスタードクリーム,イチゴを交互にカップに彩りよく入れ、最後にベリーソースで飾りつけ。


上記レッスンが終られた方に、下記レッスンをご用意しております。
(ガトゥ・ド・シナレッスンご参加くださってる方or上記レッスンを全て終ってない方でもご参加いただけます)
La duree(ラ・デュレ):ウィークエンドロール/焼きバナナ
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ウィークエンドロール
シュー+カスタードクリームを混ぜて焼いた、しっとり・ふんわり・もっちり生地にイチゴで巻き巻きロールケーキ。
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焼きバナナ
オーブンでバナナを真っ黒に・・・ 焼いたバナナに、キャラメルソースと焼いたアーモンドがとても美味
焼きなすではないですよ~

※お試し(体験)レッスン or  単発レッスンで、ラ・デュレ・レッスンをお試しになられたい方は、ご相談ください。

お申し込みはこちらから
みなさまのお越しをお待ちしております。

詳細はガトゥ・ド・シナ・レッスンカレンダー日程よりご覧ください。
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by salut_midi | 2010-04-07 23:28 | 毎月お菓子レッスン(midi)ご案内 | Comments(0)

3月のレッスンケーキ

3月Midiレッスンお菓子紹介 
Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)ホームページ
お試し(体験)レッスンも、こちらの下記3つのレッスン
Salut(サリュ),Joyeuse((ジョワイユーズ),Voyage(ヴォヤージュ)
からお選びいただけます。

Salut(サリュ):マーブルバターケーキ/ショートブレッド
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マーブルバターケーキ
チョコレート生地と混ぜすぎないようにマーブルに・・・
クグロフ(18cm)でしっとりバターケーキに焼き上げ
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ショートブレッド
もともとはスコットランドの伝統のお菓子 大人気サクサク・クッキー

Joyeuse((ジョワイユーズ): フラン・オ・レ/ゴマゴマチュイル
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フラン・オ・レ
ミルク,サワークリームなど乳製品たっぷりタルト 焼き上がりにキャラメルゼ!
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ゴマチュイル
ゴマゴマがたっぷり入ったおせんべいのようなチュイル

Voyage(ヴォヤージュ): ブラバンダーシュニッテン/アーモンド風味の焼きリンゴ
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ブラバンダー・シュニッテン
ベルギーの地方の名前がついてる、シュー・ミルフィーユ カスタードクリームをサンドして、ベリーソースがアクセント
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焼きりんご
紅玉を使って作る焼きリンゴは最高 熱々をどうぞ・・・


上記レッスンが終られた方に、下記レッスンをご用意しております。
(ガトゥ・ド・シナレッスンご参加くださってる方or上記レッスンを全て終ってない方でもご参加いただけます)
La duree(ラ・デュレ):イチゴシフォンケーキ/イチゴミルクレップ
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イチゴシフォンケーキ
イチゴの果汁も入ったシフォンケーキ まさしく春のシフォンケーキ
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イチゴミルクレップ
クレープ生地にもイチゴ、サンドするクレームシャンティー(ホイップクリーム)にもイチゴの果肉たっぷり
※お試し(体験)レッスン or  単発レッスンで、上記レッスンをお試しになられたい方は、ご相談ください。

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みなさまのお越しをお待ちしております。

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by salut_midi | 2010-03-19 23:00 | 毎月お菓子レッスン(midi)ご案内 | Comments(0)


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by salut_midi(ガトゥ・ド・シナ)

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