2019年ヴァレンタインギフト販売

2019年もガトゥ・ド・シナでは、ヴァレンタインギフト販売致します。
ご好評いただいているテリーヌショコラ
レッスンでも大人気のアマンドショコラ, チョコサラミなど・・・
6種類のギフトをご用意致しました。
みなさまのご注文お待ちしております。
お問い合わせ、ご注文はこちらから

◆テリーヌショコラ ミニパウンドサイズ 濃厚ガナッシュチョコケーキ ¥1,000(税込)
下記写真右上  保存は冷蔵庫、召し上がる5分ほど前に常温に戻し、お召し上がり下さい。
◆チョコサラミ135g ¥1,000(税込) 下記下段写真 
数種類ナッツ オレンジピール レーズン クランベリー チョコレート&バターで固めたチョコレート菓子。 サラミソーセージのように仕上げております
◆アマンドショコラ(65g)&自家製レモンピール入りチョコサンドクッキーセット ¥1,000(税込) 下記下段写真
◆しっとりブラウニー・ミニクグロフ10㎝&3種ナッツトッピング 下記写真上段右
2個入り¥1,500(税込)
◆マカロンショコラ 5個入り ¥2,000(税込) 下記写真 下段
フランボワーズマカロンにフランボワーズジャム&フランボワーズチョコをサンドフランス産クーベルチュール・チョコレート64%でコーティング
◆ショコラ&焼菓子詰め合わせ ¥2,500(税込)
(テリーヌ・ショコラ,アマンドショコラ,サラミ・チョコ,ショコキプフェル) 
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ご注文は2月9日(土)までによろしくお願いします。


お渡しは2月11(祝)~12(火) その他の日程に関してはご相談ください。
発送ご希望の方もお問い合わせくださいませ。


ガトゥ・ド・シナの材料は厳選しており
北海道産小麦粉,よつ葉発酵バター使用(マーガリン不使用),カカオ55~64%フランス産チョコレート,植物性の入らない純生クリーム,無添加ドライフルーツ,フランス産オレンジピールor自家製実農薬オレンジピール使用しております。



お申し込みはこちらから
みなさまのお越しをお待ちしております。

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件名にメール配信希望とお書き添えいただきお送りください。
毎月1回程度に最新レッスンお知らせメールをお送り致します。


ガトゥ・ド・シナ所在地:

Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)
スマートフォンから見てる方のみ
友だち追加数
お友達にガトゥ・ド・シナを登録くださると、不定期ですがレッスンなどのご案内が配信されます

# by salut_midi | 2019-01-23 03:37 | 毎月替わりケーキ&バースデーケーキ販売  | Comments(0)

2019年キッズ・ヴァレンタインクッキングレッスン

2019年のキッズ・バレンタインレッスンは、
アイシングココアマフィン&アイシングクッキー
アイシングのデレーションは、キッズご自身で自由にしていただきます~♪

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アイシングココアマフィン(お持ち帰り6個)&アイシングクッキー(大ハート3枚&小ハート2枚)
ココア入りしっとりマフィン。翌日でも美味しくお召し上がりいただけます。
マフィンの焼き上がりには、アイシングクリームでデコレーションをしていただきます。
素敵に仕上げてくださいね~

ハートのクッキーは予め焼き上げ用意しておきます。
そちらにアイシングでデコレーション
それぞれデザインを考えて作製していただきます♪


※以前のキッズ作品
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内容: キッズヴァレンタインレッスン
日時:2月11日(祝)10:00~12:30/14:00~16:30
メニュー:アイシングココアマフィン&アイシングハートクッキー
費用:¥4,500(材料費 Tea Time お持ち帰りケーキ箱込み) 
持ち物:エプロン 手拭タオル 15㎝×21cm箱が入る袋


キャンセルについて・・・
なお準備の都合より、1週間前までキャンセル承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額をいただきます。


どなたさまも上記レッスンご参加いただけます。
レッスン等のお申し込み・お問い合わせはこちらから
ガトゥ・ド・シナ:078-842-7374
不在の場合は留守番電話にメッセージをよろしくお願い致します。


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# by salut_midi | 2019-01-16 01:42 | キッズクッキングレッスン | Comments(0)

2019年1月Midiレッスンケーキ

1月替わり4種類の通常のレッスン
Midiレッスン詳細はこちらよりご覧ください。



1月~レッスンカレンダーはこちらから
申し訳ございませんが、レッスン日程は急に変更する場合がございます。
ご不明な点,レッスン日程など都合が合わない等、 ご遠慮なくお問い合わせください。

下記Midiレッスン以外にも お菓子レッスンご用意しております。
●お菓子作りには興味があるけれど、お菓子作るのはほぼ初めての方
 お試し(体験)レッスンにおすすめデビューレッスン
●焼菓子の魅力を探求・毎月種類の違う焼菓子2種レッスン
※どなたさまも、Midiレッスン以外のご希望のレッスンをお選びいただけます。



ガトゥ・ド・シナの材料は厳選しており、
北海道産小麦粉,よつ葉発酵バター(マーガリン不使用),米ぬか油orこめ油,
カカオ55~64%フランス産チョコレート,
デンマーク産BUKOクリームチーズor北海道産クリームチーズ
植物性の入らない純生クリーム,無農薬オレンジピール,レモンピールなど使用しております。


Salut(サリュ):くるみ・ヘーゼルナッツブラウニー/ヴァニラサブレ 対象レベル:初級~中級
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くるみ・ヘーゼルナッツブラウニー(お持ち帰り7,5㎝5個)
フランス産チョコレートと2種類のナッツのの風味を最大限にいかしたケーキで、しっとり目の濃厚ブラウニー♪
日持ちもしますので、ヴァレンタインの友チョコにも最適です!

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ヴァニラサブレ(ヴァニラクッキー)
発酵バターがたっぷり入り、ヴァニラの風味も香り豊かなサクサク・ホロホロクッキー
ガトゥ・ド・シナのケーキマルシェでも大人気サブレ



Joie(ジョワ):ガトゥ・オウ・ショコラ/焼きバナナクレープ 対象レベル:初級~中級
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ガトゥ・オウ・ショコラ(お持ち帰り15㎝1台)
どっしりチョコレートだけど、重たくない・・・
昔からの変わらぬレシピで作り続けているケーキ 隠れた人気のしっとり濃厚チョコレートケーキ
濃い目のコーヒー もしくはワイン?と一緒にいかがでしょう?
冷やさず常温で、泡立てた生クリームと一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。

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焼きバナナクレープ
バナナをキャラメルにソテーして、クレームシャンティー(ホイップクリーム)と一緒にくるっと巻きあげ。
甘さ控えめの焼きバナナクレープ



Voyage(ヴォヤージュ):フロランタン/ミキュイ・ショコラ 対象レベル:中級~上級
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フロランタン(お持ち帰り3㎝×7㎝ 12個)
サクサク・アーモンドパウダー入りサブレの上は、キャラメルアーモンドたっぷり
アクセントはオレンジピールと蜂蜜の香りがとっても効いてます!
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ミ・キュイ・ショコラ(紙カップ 5個ほど)
しっとり・ふんわりチョコレートケーキ!
カカオ豆とオレンジピールのアクセントが効いてます!
2個はペロッと食べれます~

上記レッスンが終られた方に、下記レッスンをご用意しております。
(ガトゥ・ド・シナレッスンご参加くださってる方or上記レッスンを全て終ってない方でもご参加いただけます)


La duree(ラ・デュレ):シュバルツベルダーキルッシュ・クーヘン/ガトゥ・マジック・抹茶 対象レベル:中級~上級
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シュバルツベルダーキルッシュ・クーヘン お持ち帰り9㎝×22㎝
ドイツ菓子の黒い森のケーキ
カカオスポンジに、クレームシャンティーとサクランボのコンポートをサンド
シンプルなようで奥深い味わいのケーキ♪
トッピングのチョコレートコポーも作製いただきます~
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ガトゥ・マジック・抹茶 
数年前より流行っているガトゥ・マジック(魔法のケーキ)
お客様がお召し上がりになったときの反応は…
なんですか?このケーキ?
出来上がりは、一番下はプリン(フラン) 真ん中はクリーム,一番上はフワフワのスポンジのような生地
3種類の食感が違う生地の入っているケーキ





※お試し(体験)レッスン or  単発レッスンで、上記ラ・デュレレッスンをお試しになられたい方は、ご相談ください。


お持ち帰りケーキの鮮度を保つ為、保冷剤と保冷バック(お持ちであれば)ご持参くださいませ。





※体験(お試し)レッスンを上記Midiレッスンをご希望の方はお選びいただけます。
予約時にお問い合わせください。


日程はレッスンカレンダーよりご覧ください。
申し訳ございませんが、レッスン日程は急に変更する場合がございます。
ご不明な点,レッスン日程など都合が合わない等、 ご遠慮なくお問い合わせください。


レッスン等のお申し込み・お問い合わせはこちらから
ガトゥ・ド・シナ:078-842-7374
不在の場合はFaxもしくはメッセージをよろしくお願い致します。

キャンセルについて:
なお準備の都合より、1週間前までキャンセル承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。

ガトゥ・ド・シナのレッスンに初めてご参加いただく方へのお願い
初回レッスン費用お振り込みをお願いしております。お申込み時に詳細をメールにてお知らせ致します。

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# by salut_midi | 2019-01-12 13:45 | 毎月お菓子レッスン(midi)ご案内 | Comments(0)

2019年1月~2月マルシェお知らせ

第2金曜日は、焼菓子販売中心のマルシェ開催日
2月8(金)11:00~18:30
(10月よりケーキ・マルシェ開催日は、第2金曜日になります)


第4土曜日は、生菓子販売中心のカフェ・マルシェ開催日
1月26(土)11:00~18:30
(10月よりカフェ・マルシェを新たにオープン致しました)

1月26日(土)は お持ち帰りケーキ詰め合わせ
1月生菓子ケーキセット5種⁺マカロン1個 ¥2,000(税込)
定番のガトゥフロマージュ,ガトゥ・ショコラ
季節ロールケーキ 
その他ケーキ3種
限定数でご用意致します。
ご予約も承ります。


今できる最高に美味しいお菓子作りを日々考え、こだわり材料を使用しお菓子を作製
販売しております。
第2金曜日ケーキ・マルシェ
焼菓子中心にサブレ・クッキー・バターケーキ・季節のタルトレット, 
季節の冷菓子,生食パン,グラハムミニ食パン,気まぐれなお惣菜 

13:30~18:30カフェOpen
たっぷりマグカップサイズでお楽しみいただけます!
お飲物メニュー:Cafe(珈琲工房ニシオカorこだわりコーヒー豆使用)
無農薬紅茶 各¥350(小菓子付) 
マルシェ内のケーキorお惣菜とご一緒にいかがでしょうか?  


第4土曜日カフェ・マルシェ
生菓子などのケーキを中心に、定番でガトゥ・フロマージュ(チーズケーキ)
ガトウ・オ・ショコラ(チョコレートケーキ) フルーツショートケーキ
その他に季節生菓子2種類ほど,ロールケーキをご用意致します。

11:00~18:30 カフェOpen
サロン内で、ガトゥ・ド・シナのケーキと共にお茶もお楽しみいただけます。

たっぷりマグカップサイズでお楽しみいただけます!
お飲物メニュー:コーヒー, 紅茶
ケーキ2種&お飲み物のセット(¥1,080)をご用意しております。

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ガトゥ・ド・シナの材料は厳選しており、
北海道産小麦粉,よつ葉発酵バター(マーガリン不使用),米ぬか油orこめ油,
カカオ55~64%フランス産チョコレート植物性の入らない純生クリーム
自家製無農薬オレンジピール&レモンピールなど使用しております。



ケーキマルシェ以外の日程でも、こだわりお菓子詰めわせフルーツショートケーキ等
その他のご要望ございましたら、ご遠慮なくお問い合わせくださいませ。


お時間・場所などご不明点ございましたらお問い合わせください。
ガトゥ・ド・シナ:078-842-7374   

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みなさまのお越しをお待ちしております!

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# by salut_midi | 2019-01-08 02:08 | ケーキマルシェ | Comments(0)

2019年1~3月焼菓子レッスンメニュー

焼菓子の魅力を探求・毎月種類の違う焼菓子2種レッスン作り方,焼成で焼菓子の美味しさは変わります。
同じ生地でも形を変え,トッピングを変えると違う焼菓子に♪
ご自宅でも再現しやすいレシピをご提案
焼菓子を得意なお菓子としてレパートリーに加えてみませんか・・・


焼き菓子レッスン以外にも お菓子レッスンご用意しております。
●月替わり4種類の通常のレッスン Midiレッスン
●お菓子作りには興味があるけれど、お菓子作るのはほぼ初めての方
 お試し(体験)レッスンにおすすめデビューレッスン
●あまり時間がない方にお勧め、2時間で完結レッスン 一品レッスン


1月以降レッスンカレンダーはこちらから


1月 しっとりブラウニー&むらさき芋サブレレッスン

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しっとりブラウニー  お持ち帰り 底径8㎝8個 写真上
チョコレート&バターが入ったしっとりブラウニー
ヴァレンタインのプレゼントにもおすすめです。
アーモンドスライスをトッピングして焼成
焼き上がり後ラズベリーソースを塗り仕上げます。
甘酸っぱいラズベリー&チョコレートケーキのマリアージュをお楽しみいただけます♪
むらさき芋サブレ 写真下 お持ち帰り 1袋 写真下
よつ葉発酵バター,粉砂糖,卵,薄力粉で作るサブレ
鹿児島のむらさき芋パウダーを練り込んで作製
焼き上がりもむらさき色のサブレです~




2月 クリームチーズ入りバターケーキ&ベリークラフティレッスン

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クリームチーズ入りバターケーキ  お持ち帰り18㎝クグロフ1台 写真上 
よつ葉発酵バター、BUKOクリームチーを入れ、ほんのり酸味のあるバターケーキを作製。いつものバターケーキと違う味わいになります♪
焼き上げ翌日に味が馴染みさらに美味しくなるバターケーキ
ベリー入りクラフティ お持ち帰り2個 写真下
冷凍ベリーをトッピングして作る、温かいデザートのクラフティ
フランスの伝統菓子でもあり、家庭でも簡単に作れることで、覚えておくと重宝するデザートです~


3月 エッグタルト&カカオマドレーヌレッスン

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エッグタルト お持ち帰り7.5㎝タルトレット6個 写真上
塩の効いたさっくりタルト生地に、プリンのような生地を流し焼き上げるエッグタルト
焼き立ての熱々、もしくは冷えた頃に召し上がるかはお好みです♪
サクサクタルトにふんわりプリンの様なクリーム?!をお楽しみ下さい!
カカオマドレーヌ  お持ち帰り 3個 写真下
ココアのマドレーヌにフランス産のチョコチップをトッピング
昔ながらのレシピをアレンジし、現代風に作るマドレーヌの味をお楽しみいただきます。



日時: 各月の焼菓子レッスン日は、1か月前よりレッスンカレンダーに記載されます
レッスン費用: ¥7,000  ¥7,500(ビジター価格)
各レッスンの詳細はこちらからどうぞ
(当日作製お菓子等すべてお持ち帰り,レッスン後にガトゥ・ド・シナケーキとご一緒にTea Time
人数: 4名様
お持ち物: エプロン ハンドタオル お持ち帰り袋 タッパor紙箱(18×15㎝程目安)
場所: ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩4分 阪急六甲徒歩7~8分) 



ガトゥ・ド・シナの材料は厳選しており、
北海道産小麦粉,よつ葉発酵バター(マーガリン不使用),米ぬか油orこめ油,植物性の入らない純生クリーム,無添加ドライフルーツ,自家製無農薬オレンジピール、レモンピールなど使用しております。


レッスン等のお申し込み・お問い合わせはこちらから
ガトゥ・ド・シナ:078-842-7374
不在の場合はFaxもしくはメッセージをよろしくお願い致します。


レッスンキャンセルについて
なお準備の都合より、1週間前までキャンセル承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。
同月内でのレッスン日程の変更は可能ですので、ご遠慮なくお問い合わせくださいませ。

ガトゥ・ド・シナのレッスンに初めてご参加いただく方へのお願い
初回レッスン費用お振り込みをお願いしております。お申込み時に詳細をメールにてお知らせ致します。


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# by salut_midi | 2019-01-05 01:56 | 焼菓子レッスン | Comments(0)


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