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ミンスミート

クリスマス用シュトレンなど・・・お菓子用にミンスミート作り。
ミンスミート_f0224567_22444481.jpg
少し漬け込みが遅くなりましたが、香り豊かな去年のミンスミートから使用してます^^

※ミンスミートとは、
レーズン中心に、オレンジピール ミックスドライフルーツ イチジク 紅玉リンゴ 生姜 シナモン とラム酒に砂糖を入れ熟成させます
日が経つにつれてとても良い香りがしてきます^^


ミンスミート_f0224567_2326445.jpg

ミンスミート_f0224567_0314837.jpg
これから、ミンスミートで作ったケイク・オ・フリュイ,シュトレンなど・・・・作ります♪
(写真はケイク・オ・フリュイ)

今年も、クリスマスケーキ作りのキット販売を致します!
丸いスポンジ生地(15cmor18cm) 
生クリーム200㏄(お好みの個数) 
クリスマスケーキの飾りとチョコレートプレートなど

ご自宅でショートケーキをお作り(組立て)いただけます!

ご用意いただくものは、サンドをするイチゴなどフルーツです。

詳細は12月になればお知らせいたしますね♪
by salut_midi | 2011-11-16 23:35 | その他・・・ | Comments(0)


神戸・六甲のコツのわかるお菓子教室。ご一緒に美味しいケーキを作りませんか? 


by salut_midi(メゾン・ド・シナ)

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