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カルトナージュコラボレッスン

2月のKazue先生とのコラボレッスン
作品はジュエルなSaint-Valentin Boxで素敵なPlus445さんのブローチとガトゥ・ド・シナのお菓子も付きました!
お菓子の写真撮り忘れましたが、アイシングハートクッキー,ギモーブ(マシュマロ),アマンドショコラ,コーヒーフィナンシェ クロッカムールの少しずつのお菓子詰め合わせしました。
カルトナージュコラボレッスン_f0224567_2311045.jpg
本日の素敵な作品
カルトナージュコラボレッスン_f0224567_2313949.jpg
フランス帰国前のKazue先生ですので、レッスン後のランチは和食です。
今まで和食ランチは2回目かしら・・・
カルトナージュコラボレッスン_f0224567_2321190.jpg
無農薬・化学肥料なし玄米・小豆ご飯、チャプチェ,炒り鳥 さわらの花山椒焼き,セロリの和え物,中華風ミニハンバーグ, 和風ヴィシソワーズ
今まで、玄米ご飯は圧力鍋でしか炊けないものと思ってましたが、クルーゼの鍋で炊けました!
ほぼチャレンジ状態でしたが・・・(前日に小さい土鍋では試してみて美味しくかったので)
ただ、1昼夜玄米をお水に漬けて置くことは必須ですね!(小豆は予め下茹でしました)

また、デザート写真撮り忘れております。
本日のデザートはヴァニラアイスクリームミルフィーユ仕立てでした!
自家製パイとアイスクリームのお味はいかがでしたか?

みなさまレッスンご参加ありがとうございました!
また、カルトナージュレッスンでお目にかかれるのを楽しみにしております♪
by salut_midi | 2012-02-07 23:30 | コラボレッスン | Comments(1)
Commented at 2012-02-08 08:26 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。


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