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カヌレ・ド・ボルドー

去年からずっとカヌレを焼こう思いつつ・・・4月になってしまいました。
やっと10+数年ぶりに焼き、焼き上がるまでドキドキ^^;

日本で流行した頃、すぐカヌレ型を購入しチャレンジしたけど上手く焼けず、そのままカヌレ型はお蔵入り・・・

カヌレ・ド・ボルドー_f0224567_20581214.jpg

前日に忠実に生地を仕込み、今日は2回に分け、温度を変えて焼き上げ
(以前の失敗はなぜだか覚えてないけど、今覚えばオーブン温度だったのでは・・・)

2回目なんとも美味しそうな焼き上がり!

本日またまたカヌレ生地を仕込んだので、明日もまた焼き上げ♪
by salut_midi | 2012-04-18 21:25 | 製作お菓子・パンなど・・・ | Comments(0)


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