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春から初夏のレッスン

暑い日が続いております~ みなさまいかがお過ごしですか? 

遠い昔のレッスンのような記憶ですが、5月に作ったビスキュイロール
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巻きあがった写真がなかった・・・


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リクエストの抹茶ダコワーズレッスン
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抹茶クリームに大納言をサンド
ご好評でした♪

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カリカリ・ココアシュー
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最近のレッスンではよく絞りが登場しますね。
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カスタードクリームもチョコレート味
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美味しそう・・・

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チョコレートムースレッスン
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サイドメニュ―レッスンは、クレームショコラ! チョコ好きの方はきっと大好き!だったと思います。

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レモンケーキ!少しずつ爽やかなレッスンに移行してますね
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レモンチョコをつけ
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丁寧に乾かしラッピングへ

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サマーショートケーキ
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夏色を意識したので、マンゴーとキウイ!
6月の頃?空輸便のヴィーナスというマンゴーがお勧めだと、果物屋さんがおっしゃってました^^
もちろん宮崎・沖縄と言いたいとこですが。。。

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ヴァニラ風味プラリーヌ
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カリカリ甘いアーモンド
お鍋を火にかけ続けるのでとても熱く、何度もミトンを変えながらの作業でした。
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素朴だけど意外と美味しいプラリーヌ

通常のレッスンメニューの他に、季節レッスン等ご用意しておりますので
みなさまのご参加をお待ちしております。
詳細はガトゥ・ド・シナ・レッスンカレンダー日程よりご覧ください。


Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)
http://www.gateauxdeshina.com
by salut_midi | 2013-07-16 23:30 | レッスン風景 | Comments(0)


神戸・六甲のコツのわかるお菓子教室。ご一緒に美味しいケーキを作りませんか? 


by salut_midi(メゾン・ド・シナ)

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