2018年4月Tablier(タブリエ)レッスンご案内

4月タブリエ(季節)レッスン お菓子紹介 

下記タブリエ(季節)レッスンの他にも、毎月様々なお菓子レッスンを開催しております。

4月以降レッスンカレンダーはこちらから


4/2 (月)14:00~17:00 イチゴショートケーキレッスン
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フルーツショートケーキ(イチゴ使用予定)
ショートケーキの一番難しいことは、ナッペ(スポンジにクリームを塗る)仕上げの絞りと飾りです。
一度習って作っただけでは残念ながら上達できません(ナッペのコツ等はわかりますが・・・)

15㎝スポンジはガトゥ・ド・シナで用意致します。
作製スポンジをご持参希望の方は、レッスン料がマイナス¥300となります。
当日レッスンでも、15㎝スポンジはお一人さまに1台ずつ作製致します。
レッスン作製スポンジでショートケーキをご自宅で復習していただけます。

スポンジ(ジェノワーズ)レシピは、最下段のスポンジレシピMoreをクリックしてください!

レッスンメニュー:イチゴショートケーキ(5寸/15㎝)
日時: 4 月2 日(月)14:00~17:00 
レッスン内容:15㎝スポンジ作り 予め用意している15㎝のスポンジでショートケーキ組み立て→ナッペ→仕上げ
レッスン費用: ¥7,300(税込)  ¥7,800(ビジター価格 税込 ご自宅でスポンジ作製される方はレッスン料¥300マイナスとなります。
(当日作製ショートケーキと15㎝スポンジお持ち帰り,レッスン後にガトゥ・ド・シナケーキ数種とご一緒にTea Time)
募集人数: 4名様
お持ち物:エプロン 手拭タオル 保冷剤小2~3個 ケーキ箱(16×16㎝デコ箱など) お持ち帰り保冷バック(orエコバック)
お持ち帰り箱(@110~@150)が必要な方はご用意いたします 
場所: ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩4分 阪急六甲徒歩7~8分) 




4/13(金)10:00~13:00 スパイシーインド風カレー&ガトゥ・フロマージュレッスン
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ガトゥ・オ・フロマージュ(チーズケーキ) 15㎝ホールお持ち帰り
お菓子教室始めて以来の不動の人気チーズケーキ。
ベイクド?スフレ?どちらの食感? 作り方と焼き方にコツがあります!
今まで食べたことがないチーズケーキの食感とお味!とおっしゃる方もいらっしゃいます♪
一番下にはスポンジをひいており、しっとり濃厚なチーズケーキをお楽しみください~

スパイシーインド風カレー
スパイスをたっぷり入れ作るカレーは、スパイシーだけれどさっぱりいただけ、暑い夏にぴったり。
スパイスはコリアンダー,ジンジャー,クミンシード,カルダモン,クローブなど…色々組み合わせ煮込み、
仕上げに入れるカレールーは少量でOK
少しやみつきになるカレーです^^



レッスン内容:スパイシーインド風カレー&ガトゥ・フロマージュレッスン
日時: 4月13(金)10:00~13:00
レッスン費用: ¥8,000(税込)  ¥8,500税込(ビジター価格 税込)
(当日作製チーズケーキ1台,スパイシーカレー500gほどお持ち帰り,お持ち帰り箱 レッスン終了後ランチをお楽しみいただきます 
人数: 4名様
お持ち物: エプロン 手拭タオル お持ち帰り袋 保冷材2~3個 
場所: ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩4分 阪急六甲徒歩7~8分) 



4/11(金)14:00~17:00 イチゴタルトレット&オートミールクッキーレッスン

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イチゴタルトレット(お持ち帰りタルトレット5~7,5㎝×6個)
あまおう(予定)苺で作るイチゴのタルトレット(プチタルト)
クッキー生地を作り、プチタルト型に敷き込み焼き上げたら、カスタードクリーム+クレームシャンティーを絞り入れ
小さめイチゴで飾りつけ。
苺の酸っぱさとカスタードクリームの甘さがとってもよく合います♪


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オートミールクッキー 1袋
アメリカンタイプのクッキー
オートミールをたくさん使用し、レーズン,チョコなどをトッピング
お好みでトッピングを替えて作るのもOK!
素朴な味わいでパリッ・サクッとした人気クッキー


レッスン内容:イチゴタルトレット&オートミールクッキー
日時: 411日(金)14:00~17:00
レッスン費用: ¥7,000(税込)  ¥7,500税込(ビジター価格 税込)
(当日作製お菓子はお持ち帰り,お持ち帰り箱 レッスン終了後Tea Timeをお楽しみいただきます
人数: 4名様
お持ち物: エプロン 手拭タオル お持ち帰り袋  
場所: ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩4分 阪急六甲徒歩7~8分) 



4/28(土)10:00~13:00 ヴァニラマカロンレッスン

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ヴァニラマカロン 白色&ピンク色 お持ち帰り8~10個ほど
白色&ピンク色で作るヴァニラマカロン
どちらのマカロンにサンドクリームは、ヴァニラクリーム
しっとり2色マカロン作りいかがですか…


レッスン内容:ヴァニラマカロン
日時: 428日(土)10:00~12:00
レッスン費用: ¥6,000(税込)  ¥6,500税込(ビジター価格 税込)
(当日作製お菓子はお持ち帰り,お持ち帰り箱 レッスン終了後Tea Timeをお楽しみいただきます
人数: 4名様
お持ち物: エプロン 手拭タオル お持ち帰り袋  
場所: ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩4分 阪急六甲徒歩7~8分) 




4/30(祝)10:00~13:00 ブラバンダーシュニッテン&オートミールクッキーレッスン

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ブラバンダーシュニッテン お持ち帰り18㎝×8㎝1台
ブラバンダーとはベルギーのブラバント地方だとか…
でもお菓子はウィーン菓子。
シュー生地を薄く焼き上げ、カスタードクリームとシューを交互に重ね、ミルフィーユのように仕上げ、アクセントはベリーのソース(本来はカシスジャム)
作製当日はさっくり、翌日はしっとりする為、違う味わいに・・・
飽きないお味のお菓子ですね♪

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オートミールクッキー 1袋
アメリカンタイプのクッキー
オートミールをたくさん使用し、レーズン,チョコなどをトッピング
お好みでトッピングを替えて作るのもOK!
素朴な味わいでパリッ・サクッとした人気クッキー

レッスン内容: ブラバンダーシュニッテン&オートミールクッキーレッスン
日時: 430日(金)10:00~13:00
レッスン費用: ¥7,000(税込)  ¥7,500税込(ビジター価格 税込)
(当日作製お菓子はお持ち帰り,お持ち帰り箱 レッスン終了後Tea Timeをお楽しみいただきます
人数: 4名様
お持ち物: エプロン 手拭タオル お持ち帰り袋  
場所: ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩4分 阪急六甲徒歩7~8分) 


4/30(祝)14:00~17:00 レモンケーキ&ミルクジャムレッスン

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レモンケーキ お持ち帰りレモンケーキ6個 
爽やかなレモンケーキ
何十年前もから人気のレモンケーキ。
軽いバターケーキの生地で焼き上がりはアイシングクリームでトッピング
ちょっぴりレトロ感が良いですね~

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ミルクジャム 210g×2瓶
材料は低温殺菌牛乳,生クリーム,ヴァニラビーンズ
ゆっくり煮詰めて作るミルクジャムはほんのり優しいミルクの風味。
アクセントのヴァニラビーンズの香りが一段とスィートで美味しいジャムに…
賞味期限は10ヶ月ほど。美味しくお召し上がりいただける期間です♪


レッスン内容: レモンケーキ&ミルクジャムレッスン
日時: 430日(金)14:00~17:00
レッスン費用: ¥7,000(税込)  ¥7,500税込(ビジター価格 税込)
(当日作製お菓子はお持ち帰り,お持ち帰り箱 レッスン終了後Tea Timeをお楽しみいただきます
人数: 4名様
お持ち物: エプロン 手拭タオル お持ち帰り袋  
場所: ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩4分 阪急六甲徒歩7~8分) 







ガトゥ・ド・シナの材料は厳選しており、
北海道産小麦粉,よつ葉発酵バター(マーガリン不使用),米ぬか油orこめ油,植物性の入らない純生クリーム,無添加ドライフルーツ,自家製無農薬オレンジピール、レモンピールなど使用しております。

お持ち帰りケーキの鮮度を保つ為、保冷剤と保冷バック(お持ちであれば)ご持参くださいませ。

レッスンキャンセルについて
なお準備の都合より、1週間前までキャンセル承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。
同月内でのレッスン日程の変更は可能ですので、ご遠慮なくお問い合わせくださいませ。

ガトゥ・ド・シナのレッスンに初めてご参加いただく方へのお願い
初回レッスン費用お振り込みをお願いしております。お申込み時に詳細をメールにてお知らせ致します。



どなたさまも上記レッスンご参加いただけます。
レッスン等のお申し込み・お問い合わせはこちらから
ガトゥ・ド・シナ:078-842-7374
不在の場合はメッセージ(連絡先)をよろしくお願い致します。

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毎月1回程度に最新レッスンお知らせメールをお送り致します。


ガトゥ・ド・シナ所在地:

Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)
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by salut_midi | 2018-04-10 00:37 | 毎月タブリエ&チョイスレッスンお知らせ | Comments(0)


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by salut_midi(ガトゥ・ド・シナ)

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