2018年10~12月焼菓子レッスンメニュー

焼菓子の魅力を探求・毎月種類の違う焼菓子2種レッスン作り方,焼成で焼菓子の美味しさは変わります。
同じ生地でも形を変え,トッピングを変えると違う焼菓子に♪
ご自宅でも再現しやすいレシピをご提案
焼菓子を得意なお菓子としてレパートリーに加えてみませんか・・・


焼き菓子レッスン以外にも お菓子レッスンご用意しております。
●月替わり4種類の通常のレッスン Midiレッスン
●お菓子作りには興味があるけれど、お菓子作るのはほぼ初めての方
 お試し(体験)レッスンにおすすめデビューレッスン
●あまり時間がない方にお勧め、2時間で完結レッスン 一品レッスン


12月以降レッスンカレンダーはこちらから


10月 抹茶ブラウニー&バタークッキー(型抜きクッキー)レッスン
10月5(金)10:00~13:00 10月16(火)14:00~17:00 10月31(水)10:00~13:00

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抹茶ブラウニー  お持ち帰り底径8㎝8個 写真上
ホワイトチョコレート&バターが入ったしっとり抹茶ブラウニー
マドレーヌような型に入れて焼き上げますので、プレゼントにもおすすめです。
仕上げにアーモンドスライスをトッピングして焼成
焼き上がり後、粉砂糖&抹茶をふり仕上げます。
バター型抜きクッキー 写真下 お持ち帰り 1袋 写真下
よつ葉発酵バター,粉砂糖,卵,薄力粉で作る、シンプルな生地のクッキー
10月なので、かぼちゃの形で型抜きをします!
シンプルな素朴さが受けているクッキーです。




11月 リンゴキャラメルバターケーキ&ホワイトチョコ&クランベリー入りオートミールクッキーレッスン
11月2(金)10:00~13:00 11月15(木)10:00~13:00 11月27(火)14:00~17:00
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リンゴキャラメルバターケーキ  お持ち帰り15㎝スポンジ型1台 写真上 
よつ葉発酵バター、砂糖、卵、薄力粉を4同割りで作製
基本の作り方のバターケーキに、旬の美味しい紅玉or秋映などリンゴをキャラメル風味に焼いたものをトッピング
焼き上げ翌日に味が馴染みさらに美味しくなるバターケーキ
ホワイトチョコ&クランベリー入りオートミール入りクッキー お持ち帰り 1袋 写真下
オートミールのザクザク感が美味しく、歯応えが良いクッキー
ホワイトチョコレートとクランベリーをトッピング
酸味のクランベリーに甘いホワイトチョコがクッキーとよく合います!


12月 マロンバターケーキ/カカオ絞り出しクッキーレッスン

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※上記写真はイメージです
マロンバターケーキ お持ち帰り15㎝1台 写真上
自家製渋皮栗を入れて作る、アーモンドパウダー入りバターケーキ
しっとりした生地に、ラム酒を効かせます。
クリスマス使用のトッピングで仕上げします。
カカオ絞り出しクッキー  お持ち帰り 1袋 写真下
ココア風味の絞り出しクッキー
焼成前にナッツなどトッピングをして焼き上げ、
焼成後はアイシングクリームで線描きの模様を入れ仕上げます。
プレゼント用として、仕上げます。


日時: 各月の焼菓子レッスン日は、1か月前よりレッスンカレンダーに記載されます
レッスン費用: ¥7,000  ¥7,500(ビジター価格)
各レッスンの詳細はこちらからどうぞ
(当日作製お菓子等すべてお持ち帰り,レッスン後にガトゥ・ド・シナケーキとご一緒にTea Time
人数: 4名様
お持ち物: エプロン ハンドタオル お持ち帰り袋 タッパor紙箱(18×15㎝程目安)
場所: ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩4分 阪急六甲徒歩7~8分) 



ガトゥ・ド・シナの材料は厳選しており、
北海道産小麦粉,よつ葉発酵バター(マーガリン不使用),米ぬか油orこめ油,植物性の入らない純生クリーム,無添加ドライフルーツ,自家製無農薬オレンジピール、レモンピールなど使用しております。


レッスン等のお申し込み・お問い合わせはこちらから
ガトゥ・ド・シナ:078-842-7374
不在の場合はFaxもしくはメッセージをよろしくお願い致します。


レッスンキャンセルについて
なお準備の都合より、1週間前までキャンセル承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。
同月内でのレッスン日程の変更は可能ですので、ご遠慮なくお問い合わせくださいませ。

ガトゥ・ド・シナのレッスンに初めてご参加いただく方へのお願い
初回レッスン費用お振り込みをお願いしております。お申込み時に詳細をメールにてお知らせ致します。


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ガトゥ・ド・シナ所在地:

Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)
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by salut_midi | 2018-09-03 18:26 | 焼菓子レッスン | Comments(0)


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by salut_midi(ガトゥ・ド・シナ)

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