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2019年4~6月焼菓子レッスン

焼菓子の魅力を探求・毎月種類の違う焼菓子2種レッスン作り方,焼成で焼菓子の美味しさは変わります。
同じ生地でも形を変え,トッピングを変えると違う焼菓子に♪
ご自宅でも再現しやすいレシピをご提案
焼菓子を得意なお菓子としてレパートリーに加えてみませんか・・・


焼き菓子レッスン以外にも お菓子レッスンご用意しております。
●月替わり4種類の通常のレッスン Midiレッスン
●お菓子作りには興味があるけれど、お菓子作るのはほぼ初めての方
 お試し(体験)レッスンにおすすめデビューレッスン
●あまり時間がない方にお勧め、2時間で完結レッスン 一品レッスン


4月以降レッスンカレンダーはこちらから


4月 タルトプラリーヌ・ルージュ&焼きバナナレッスン

2019年4~6月焼菓子レッスン_f0224567_03121802.jpg
タルト・プラリーヌ・ルージュ お持ち帰り 底径8㎝8個 写真上
フランス・リヨンのお菓子屋さんではたくさん作られてるタルト♪
見た目以上に美味しい! 
プラリーヌ(砂糖で糖衣したアーモンド)と生クリームで作るタルトのアパレイユは、焼き込むことで美味しく変化します~ 
焼きバナナ  写真下 
焼いたバナナはとろ~として美味。レッスン後にアツアツでお召し上がりいただきます
トースターでもオーブンでも、真っ黒になるまで焼いてくださいね。
トッピングはアイスクリーム,練乳&グリエアーモンド




5月 バナナシフォンケーキ&ショートブレッドレッスン
2019年4~6月焼菓子レッスン_f0224567_03211513.jpg
バナナシフォンケーキ&クレームシャンティー お持ち帰り18㎝ 写真上
バナナを入れたシフォンケーキは、バナナの固さで美味しさも変化します♪
失敗しないシフォンケーキの作り方は、卵黄+砂糖をしっかり泡立てと卵白にタイムングよく砂糖を加え、しっかりしたメレンゲの泡立て方法
その基本を押さえて作っていただければ、失敗は少ないシフォンケーキ作り
泡立てた生クリーム(クレームシャンティー)、シフォンケーキとお召し上がり下さい。
カカオショートブレッド 写真下 お持ち帰り 1袋 写真下
シンプルなクッキー生地のショートブレッド。
基本の工程をしっかり覚えていただき、ココア&カカオ豆を入れて焼き上げるショートブレッドの応用。

6月 ブッセ&ビスコッティレッスン
2019年4~6月焼菓子レッスン_f0224567_03215764.jpg
ブッセ お持ち帰り6㎝6~8個 写真上
さっくりブッセはアーモンドパウダー,強力粉が入るビスキュイ
ふんわり,さっくり生地に、チョコレートクリーム&自家製アプリコットジャムをそれぞれサンド
当日召し上がっていただくとサクサク、翌日はしっとりと変化します…
ビスコッティ 写真下 お持ち帰り 1袋 写真下
ビスコッティはもともとはイタリアのお菓子
甘いワインに浸していただくとか… 
レッスンでは、薄めにスライスして、パリッと焼き上げ、
何枚も食べてしまう軽いお菓子に仕上げます。



日時: 各月の焼菓子レッスン日は、1か月前よりレッスンカレンダーに記載されます
レッスン費用: ¥7,000  ¥7,500(ビジター価格)
各レッスンの詳細はこちらからどうぞ
(当日作製お菓子等すべてお持ち帰り,レッスン後にガトゥ・ド・シナケーキとご一緒にTea Time
人数: 4名様
お持ち物: エプロン ハンドタオル お持ち帰り袋 タッパor紙箱(18×15㎝程目安)
場所: ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩4分 阪急六甲徒歩7~8分) 



ガトゥ・ド・シナの材料は厳選しており、
北海道産小麦粉,よつ葉発酵バター(マーガリン不使用),米ぬか油orこめ油,植物性の入らない純生クリーム,無添加ドライフルーツ,自家製無農薬オレンジピール、レモンピールなど使用しております。


レッスン等のお申し込み・お問い合わせはこちらから
ガトゥ・ド・シナ:078-842-7374
不在の場合はFaxもしくはメッセージをよろしくお願い致します。


レッスンキャンセルについて
なお準備の都合より、1週間前までキャンセル承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。
同月内でのレッスン日程の変更は可能ですので、ご遠慮なくお問い合わせくださいませ。

ガトゥ・ド・シナのレッスンに初めてご参加いただく方へのお願い
初回レッスン費用お振り込みをお願いしております。お申込み時に詳細をメールにてお知らせ致します。


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毎月1回程度に最新レッスンお知らせメールをお送り致します。

ガトゥ・ド・シナ所在地:

Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)
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お友達にガトゥ・ド・シナを登録くださると、不定期ですがレッスンなどのご案内が配信されま

by salut_midi | 2019-04-02 04:24 | 焼菓子レッスン | Comments(0)


神戸・六甲のコツのわかるお菓子教室。ご一緒に美味しいケーキを作りませんか? 


by salut_midi(メゾン・ド・シナ)

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