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2020年1月~3月デビューレッスンメニュー

デビューレッスン
  • お試し(体験)レッスンにおすすめです
  • お菓子作りに興味があるけれど、お菓子を作るのはほぼ初めての方
  • ゆっくりお菓子作りのノウハウを知りたい方へおすすめレッスン
  • 不得意なケーキがあれば、復習レッスンにも最適です。

デビューレッスン以外にも お菓子レッスンご用意しております。

プロフェッショナルコース

◎スキルアップコース 

お菓子作りレベルの向上 レシピ作り等レッスン内容の向上

◎洋菓子販売コース

洋菓子販売までの技術アップ,オリジナルレシピ作成指導,販売にあたっての手続き等

Café開業コース

カフェメニュー,お惣菜,お菓子等の指導




■1~3月レッスンケーキメニュー
●スポンジ(卵の共立てと別立ての違い)
●苦手な絞りを克服ロールケーキの割れない巻き上げるコツ
●生クリームの泡立て方(これで生クリームの味は変わります!)


レッスンカレンダーはこちらから



1月 ビスキュイイチゴロールケーキレッスン
2020年1月~3月デビューレッスンメニュー_f0224567_02565196.jpg
1月 ビスキュイ・イチゴロールケーキレッスン
絞り出しのビスキュイ生地
ぼこぼこして、焼き上がり可愛いくサクサクビスキュイ
基本の生地に、イチゴ&クレームシャンティーを一緒に巻き上げます~
新年の初めのロールケーキ♪




2月 チョコクリームロールケーキレッスン
2020年1月~3月デビューレッスンメニュー_f0224567_18074807.jpg
2月 チョコクリームロールケーキ 20~22㎝1本
全卵で作るココアスポンジ。基本の生地にココアがプラス~
ロールケーキのクリームにもチョコレートが入り、チョコ入りオレンジ風味のクレームシャンティー
今回は外側もチョコ・クレームシャンティー塗り、型抜きハートクッキーを貼り付けて仕上げます♪



3月 ビスキュイレジェールロールケーキレッスン
2020年1月~3月デビューレッスンメニュー_f0224567_23582323.jpg
3月 ビスキュイ・レジェールロールケーキ 18~20㎝ロールケーキ1本 
スフレを作るように作製するスポンジ。
焼き上がりは、フワフワでしっとり。シンプルに純生クリームで作る泡立てた生クリームで仕上げ
ふんわりビスキュイレジェールロール、根強い人気のロールケーキです!



レッスン内容: 1月ビスキュイイチゴロールケーキ
2月チョコクリームロールケーキ
3月ビスキュイレジェールロールケーキ
レッスン費用1月,3月 ¥6,000(税込) ¥6,500(ビジター価格 税込)
2月 ¥6,500(税込) ¥7,000(ビジター価格 税込)
(当日作製お菓子等すべてお持ち帰り,レッスン後にメゾン・ド・シナケーキとご一緒にTea Time
人数: 4名様
お持ち物: エプロン ハンドタオル お持ち帰り袋 ロールケーキ22㎝×12㎝ほどタッパor箱 保冷剤3~4個
場所: ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩4分 阪急六甲徒歩7~8分) 


メゾン・ド・シナの材料は厳選しており、
北海道産小麦粉,よつ葉発酵バター(マーガリン不使用),米ぬか油orこめ油,
カカオ55~64%フランス産チョコレート,
デンマーク産BUKOクリームチーズor北海道産クリームチーズ
植物性の入らない純生クリーム,
自家製無農薬オレンジピール,レモンピールなど使用しております





日程はレッスンカレンダーよりご覧ください。
申し訳ございませんが、レッスン日程は急に変更する場合がございます。
ご不明な点,レッスン日程など都合が合わない等、 ご遠慮なくお問い合わせください。


レッスン等のお申し込み・お問い合わせはこちらから
メゾン・ド・シナ:078-842-7374


キャンセルについて:
なお準備の都合より、1週間前までキャンセル承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。


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初回レッスン費用お振り込みをお願いしております。お申込み時に詳細をメールにてお知らせ致します。


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by salut_midi | 2020-01-05 03:09 | デビュー(お菓子作り初めて)レッスンメニ | Comments(0)


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by salut_midi(メゾン・ド・シナ)

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