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2013年 09月 28日 ( 2 )

10月タブリエレッスン(ヘーゼルナッツビスコッティ  パンプキンマフィン・・・)お知らせ

4月よりタブリエレッスンの価格に変更があります。
ガトゥ・ド・シナお菓子レッスン初めて参加される方は、レッスン費用がビジター価格となります。

ヘーゼルナッツビスコッティ,カカオギャレット,かぼちゃマドレーヌレッスン
日時:10月12日(土) 10:00~13:00
レッスン内容: ヘーゼルナッツビスコッティ1袋,カカオギャレット5個,マドレーヌ6個ほど  
(当日作製お菓子等すべてお持ち帰り,レッスン後にガトゥ・ド・シナケーキ数種とご一緒にTea Time付)
レッスン費用: ¥6,500  ¥6,800(ビジター価格)
人数:4名様
お持ち物:エプロン 手拭タオル お持ち帰り袋 15㎝程箱orタッパー  
場所: ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩4分 阪急六甲徒歩7~8分) 
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パンプキンマドレーヌ
かぼちゃペーストを練り込んだマドレーヌ! 焦しバターの風味を効かせてます・・・
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ヘーゼルナッツビスコッティ
ヘーゼルナッツの風味がしっかり効いたビスコッティ。薄く焼き上げるのでパリパリ!
サクサクでお茶うけにぴったりです♪
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カカオギャレット
ココア味の人気のある厚焼きクッキー  カカオ豆を入れるので一層カカオの香りがします


パンプキンマフィン,パンプキンパヴェショコラ(生チョコ)レッスン
日時:10月14(祝)10:00~13:00/10月30(火))10:00~13:00
レッスン内容:パンプキンマフィン パンプキンパヴェショコラ(生チョコ) 
(当日作製お菓子すべてお持ち帰り,レッスン後にガトゥ・ド・シナケーキ数種とご一緒にTea Time)
募集人数:4名様
お持ち物:エプロン 手拭タオル お持ち帰り箱(21cm×18㎝程) お持ち帰り袋 
レッスン費用: ¥6,500  ¥6,800(ビジター価格)
場所: ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩4分 阪急六甲徒歩7~8分) 
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パンプキンマフィン
かぼちゃの風味がしっかりするマフィン。 仕上げに塩味効いたかぼちゃ種をトッピング
ハロウィン頃に作りたくなるマフィン! お持ち帰り6個
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パンプキン・パベェショコラ(生チョコ)
かぼちゃペースト入りの生チョコ! 意外な組み合わせで作ってみました!


タルト・オ・プラリーヌ・ルージュ(ピンクのアーモンドプラリーヌタルト)レッスン
日時:10月28日(月)14:00~17:00
メニュー:タルト・オ・プラリーヌ・ルージュ
(当日作製タルト1台お持ち帰り,レッスン後にガトゥ・ド・シナケーキ数種とご一緒にTea Time付)
人数:4名様(定員になり次第締め切り)
料金:¥5,000 ¥5,500(ビジター価格)
持ち物:エプロン タオル お持ち帰りケース(18cmタルトが入る大きさ)お持ち帰り袋 
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タルト・プラリーヌ・ルージュ(タルト・リヨネーズ
フランス・リヨンの銘菓で、ピンクのカリカリアーモンドプラリーヌのたっぷり入ったタルト
説明は必要ない♪ 一度食べたらその虜になりますよ^^ 


レッスンキャンセルについて・・・
なお準備の都合より、1 週間前までキャンセル承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額をいただきます。

※どなた様もご参加いただけます。

お問い合わせ・お申し込みはこちらから
みなさまのお越しをお待ちしております。

Tel/Fax:078-842-7374
不在の場合はFaxもしくはメッセージをよろしくお願い致します。
ガトゥ・ド・シナ場所:
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Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)
http://www.gateauxdeshina.com
by salut_midi | 2013-09-28 23:20 | 毎月タブリエ&チョイスレッスンお知らせ | Comments(0)

10月レッスンメニュー

10月Midiレッスンお菓子紹介 
Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)ホームページ
お試し(体験)レッスンも、こちらの下記3つのレッスン
Salut(サリュ),Joyeuse((ジョワイユーズ),Voyage(ヴォヤージュ)
からお選びいただけます


Salut(サリュ):タルト・アマンディーヌ(アーモンドタルト)/かぼちゃプリン
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タルト・アマンディーヌ
アーモンドクリームを詰め込み、たっぷりアーモンドとヘーゼルナッツをのせて焼きこんだ素朴だけど味わい深いタルト
※18㎝タルト型焼き上げます
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かぼちゃプリン
しっとりやわらか濃厚かぼちゃプリン

Joyeuse((ジョワイユーズ): マロンケーキ/クレープシュゼット
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マロンケーキ
渋皮栗をゴロゴロと入れて焼きこみ、仕上げにラム酒をしみ込ませ、ラムとマロンの絶妙なコラボレーション
※マロンケーキは18㎝マンケ型(スポンジ型に似た型)で焼き上げます。
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クレープシュゼット
ほんのりキャラメル風味のオレンジソースでクレープを煮た、おしゃれなデザート


Voyage(ヴォヤージュ):トランシェ・ショコラ/ヴァニラスフレ
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トランシェ・ショコラ
濃厚なチョコレートスポンジに、アクセントにグリオットチェリーソースとクレームシャンティー(ホイップクリーム)をサンド
18~20㎝×9cm程サイズ仕上げです
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ヴァニラスフレ
ヴァニラの風味をたっぷりの優しい味のフワフワスフレ
熱々で召し上がれ。


上記レッスンが終られた方に、下記レッスンをご用意しております。
(ガトゥ・ド・シナレッスンご参加くださってる方or上記レッスンを全て終ってない方でもご参加いただけます)
La duree(ラ・デュレ):かぼちゃクリームスフレロール/ポルボロン
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かぼちゃクリームロール
ふんわりもっちりロール生地に、濃厚かぼちゃのクリームを一緒に巻き上げたロールケーキ
かぼちゃ種もロール生地にトッピング
※お持ち帰りケースは、20㎝×10cm長方形ケース(箱)をお持ちください。

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ポルボロン
スペイ菓子で、日本の落雁のようなお菓子。
口に入れるとホロホロと崩れるような口当たり。 とてもデリケートなお菓子♪

※お試し(体験)レッスン or  単発レッスンで、上記ラ・デュレレッスンをお試しになられたい方は、ご相談ください。

体験レッスン等のお申し込みはこちらから
みなさまのお越しをお待ちしております。

詳細はガトゥ・ド・シナ・レッスンカレンダー日程よりご覧ください。


Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)
http://www.gateauxdeshina.com
by salut_midi | 2013-09-28 22:40 | 毎月お菓子レッスン(Midi)ご案内 | Comments(0)


神戸・六甲のコツのわかるお菓子教室。ご一緒に美味しいケーキを作りませんか? 


by salut_midi(メゾン・ド・シナ)

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