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キッズ・パンクッキングレッスン

池田チーフによるキッズ・パンクッキングレッスン
~メロンパンとイチゴ風味メロンパン~
かわいい笑顔がたくさんのパンレッスンでした
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ちびっ子のかわいい笑顔と真剣なお顔でのパン製作をご覧くださいね
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つぶイチゴを入れたイチゴ風味メロンパンは、かなりちびっ子に好評^^

こちらからは午後のレッスン
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やはり午後レッスンでもイチゴ風味メロンパンは好評でした~
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美味しそうな焼き上がり~

ご参加くださったちびっ子のみんな~ありがとう!!
次回のキッズパンレッスンは、
10月開催予定《クリーム入りコルネ》を作る予定です
by salut_midi | 2011-04-30 23:48 | Comments(0)

キッズ・パンクッキングレッスン

第3回キッズ・パンクッキングお知らせです♪

『パン職人池田チーフ』によるキッズパンクキングレッスン
レッスンパン:メロンパン2種
日時:4月29日(祝・金)10:00~13:0014:00~17:00(満席になりました)
お月謝:¥3,500
人数:午前/午後共4~6名様(小学生~中学生対象)
お持ち物:エプロン 手拭タオル お持ち帰り袋 保冷バック&保冷剤(中)(下記参照)


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みんな大好きメロンパン作り
上のクッキー生地はサクサク! パンはふんわり焼き上げ♪
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もう1種類はイチゴ風味のメロンパン

当日は、予め用意しているパン生地で成形
~発酵~焼き上げ~お持ち帰り(試食)

当日のレッスンで、ちびっ子自身で手捏ねした生地はそのままお持ち帰り!
冷凍保存可能なので、お早目にご都合よい時お家で焼いてくださいね!

当日は保冷バックと保冷剤お持ちください
(作ったパン生地を発酵させないように、冷たくしてお持ち帰りいただきます)
メロンパンをお持ち帰りいただく袋は、パン屋さんの袋などお持ちくださいね。



お申し込みはこちらから
レッスンのご参加をお待ちしております。

キャンセルについて:
なお準備の都合より、3週間前までキャンセル承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。

詳細はガトゥ・ド・シナ・ニュースよりご覧ください。
by salut_midi | 2011-04-26 23:59 | Comments(0)

少しでも・・・・

東日本大震災から、少しずつ復興へと歩みはじめてます。
まだまだ心痛むことが続いておりますが、心休まる日が一日でも早く来ることを願っております。

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たくさんの企業の方々が、色々な支援をされています。
下記のような支援をされているサイトのご紹介です!

風評被害を応援するサイト

ご興味ございましたら、一度ご覧くださいね^^
《福島の農作物はとても美味しいと、実家が福島の方から伺いました!》
by salut_midi | 2011-04-22 23:42 | その他・・・ | Comments(0)

カルトナージュレッスン 4月

4月レッスン作品は、オーバルティッシュBox
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週末レッスン作品
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レッスン後の、デザートプレート盛り合わせは、
イチゴのアーモンドタルト プチシュー
フイナンシェ ウィークエンドシトロン サブレ
ナッツタルト 抹茶ガトゥ・ショコラ
ギモーブ(マシュマロ)

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平日レッスン作品
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ポークストロガノフ ブロッコリー,キャベツアンチョビ炒め 自家製パン ターメリックのリゾット カプレーゼ・ピンチョス
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デザートは、イチゴクリームチーズムースとプラリネ・ルージュタルト

ご参加くださったみなさまありがとうございました!
by salut_midi | 2011-04-13 20:54 | コラボレッスン | Comments(1)

母の日ギフトレッスンお知らせ

母の日のプレゼントに、ガトゥ・オ・ショコラ・フレーズ(イチゴ・ホワイトチョコレートケーキ)をはいかがでしょうか♪

母の日ギフトレッスンお知らせ_f0224567_20543010.jpg

日時:4月30(土)14:00~17:00/5月5日(祝)10 :00~13 :00/6日(金)10 :00~13 :00
レッスン内容:イチゴ風味のしっとり・ふんわり、イチゴ・ガトゥ・オ・ショコラ と イチゴジャム作り
メニュー:イチゴ・ガトゥ・ショコラ12cm×2台 イチゴジャム・バルサミコ風味1個
場所:ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩5分・阪急六甲徒歩7分)
人数:4名様(定員になり次第締め切り)
料金:¥6,000(レッスン材料,ラッピング,Tea Time込)
持ち物:エプロン 手拭きタオル  お持ち帰り袋

お申し込みはこちらから
レッスンのご参加をお待ちしております。

キャンセルについて:
なお準備の都合より、1週間前までキャンセル承ります。 それ以降のキャンセルはレッスン費用全額となります。

詳細はガトゥ・ド・シナ・ニュースよりご覧ください。


 
by salut_midi | 2011-04-12 23:17 | 毎月タブリエ&チョイスレッスンお知らせ | Comments(0)

5月レッスンケーキ

5月Midiレッスンお菓子紹介 
 
Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)ホームページはこちらから

お試し(体験)レッスンも、こちらの下記3つのレッスン
Salut(サリュ),Joyeuse((ジョワイユーズ),Voyage(ヴォヤージュ)
からお選びいただけます。

Salut(サリュ):オレンジロワイヤル/オレンジゼリー
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オレンジロワイヤル
小さいロールケーキを型に隙間なく詰め、中のババロワはオレンジ・ヨーグルトがさっぱり風味。 
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オレンジゼリー
オレンジ果汁も入りプルプルゼリー

Joyeuse((ジョワイユーズ): アールグレイババロワ/ココナッツロッシェ
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アールグレイババロワ
アールグレイの香りが濃厚、紅茶好きの方にはたまらないババロワ
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ココナッツロッシェ
ココナッツがたっぷり入ったカリカリ・クッキー

Voyage(ヴォヤージュ): リンツァートルテ/コーヒーゼリー・ココナッツクリーム
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リンツァートルテ
スパイスと甘酸っぱいジャムをサンドした、格子模様が特徴ウィーン菓子。 ウィーンではとても人気のお菓子。
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コーヒーゼリー・ココナッツクリーム
薫り高いコーヒーとココナッツの相性がとても良いゼリー


上記レッスンが終られた方に、下記レッスンをご用意しております。
(ガトゥ・ド・シナレッスンご参加くださってる方or上記レッスンを全て終ってない方でもご参加いただけます)
La duree(ラ・デュレ):ル・プランタン(イチゴティラミス)/ギモーブ(マシュマロ)
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ル・プランタン
ほんのりイチゴの香りと甘酸っぱいフワフワチーズクリームを絶妙に合わせてます!
イチゴ風味のティラミス
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ギモーブ
砂糖と水を煮詰めてシロップを高温に熱し、メレンゲと混ぜ合わせた、ふわふわ大人気のマシュマロ

上記写真は当日のレッスンと異なる仕上げになります!

※上記ラ・デュレ・レッスンを、お試し(体験)レッスンされたい方はお問い合わせください。

お問い合わせ・お申し込みはこちらから
みなさまのお越しをお待ちしております。

Tel/Fax:078-842-7374
不在の場合はFaxもしくはメッセージをよろしくお願い致します。

詳細はガトゥ・ド・シナ・レッスンカレンダー日程よりご覧ください。
by salut_midi | 2011-04-12 20:52 | 毎月お菓子レッスン(Midi)ご案内 | Comments(0)

プランタン・マカロンレッスン

ご要望の多いマカロンレッスン&ランチにクロックムッシュ(ハム・チーズをはさんだホットサンド)はいかがですか?
♪フランスの風を感じながらのレッスン♪

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甘酸っぱい春色のベリーマカロン
クリームの中にベリーをトッピング! 
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ランチのクロックムッシュ

メニュー:ピンクベリーマカロン(マカロン1種・お持ち帰り8~10個)/ランチのクロックムッシュ(お持ち帰りあり)
日時:4月30(土) 10 :00~13 :00/5月4日(祝)10 :00~13 :00
場所:ガトゥ・ド・シナ(JR六甲道徒歩5分・阪急六甲徒歩7分)
人数:4名様(定員になり次第締め切り)
料金:¥5,000(レッスン材料,マカロンお持帰り,ランチ+プチデザート込)
持ち物:エプロン タオル お持ち帰り袋 保冷剤(小さいもの3~4個)

お問い合わせ・お申し込みはこちらから
みなさまのお越しをお待ちしております。

※なお準備の都合より、1週間前までキャンセル承ります。
それ以降のキャンセルはレッスン費用全額をいただきます。

Tel/Fax:078-842-7374
不在の場合はFaxもしくはメッセージをよろしくお願い致します。

詳細はガトゥ・ド・シナ・レッスンカレンダー日程よりご覧ください。
by salut_midi | 2011-04-06 21:19 | 毎月タブリエ&チョイスレッスンお知らせ | Comments(0)

4月 春休みキッズ・クッキングレッスン

午前レッスンは、イチゴシューミルフィーユ
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シュー生地は粘りと重さに大変・・・
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カスタードクリームはみんなで力を合わせて作り上げました。
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シューが板状に焼きあがり
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シューをカットして、カスタードクリームを絞り、イチゴを並べ・・・と組み立て
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ちびっ子作、苺のシューミルフィーユ

午後レッスンは、イチゴシフォンケーキ
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苺シロップをまずは作って!
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作った苺シロップを生地に練りこんでいってます^^
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粉を混ぜ合わせ・・・
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メレンゲ作り
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出来上がったメレンゲ混ぜ合わせ・・・
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焼きあがった苺シフォンケーキ
(ケーキの写真を撮ってたら、バックでちびっ子のピース姿が笑えます!)
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レッスン後のデザートタイム!

ご参加いただいたちびっ子のみんなありがとうね~♪♪
by salut_midi | 2011-04-05 21:20 | Comments(0)


神戸・六甲のコツのわかるお菓子教室。ご一緒に美味しいケーキを作りませんか? 


by salut_midi(メゾン・ド・シナ)

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