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7月レッスンケーキ

7月Midiレッスンお菓子紹介 
Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)ホームページより 
レッスン日程をご覧ください。

お試し(体験)レッスンも、こちらの下記3つのレッスン
Salut(サリュ),Joyeuse((ジョワイユーズ),Voyage(ヴォヤージュ)
からお選びいただけます

Salut(サリュ):チーズタルト/エスプレッソ風味チョコチップクッキー
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チーズタルト
塩味の効いたタルト生地に、チーズクリームを流してふわっと焼き上げたタルト
ついつい食べちゃいます!大きくカットして召し上がりください~ 
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エスプレッソ風味チョコチップクッキー
チョコレートチップにエスプレッソコーヒーの香り。
カリッとしたアメリカンタイプのクッキー

Joyeuse((ジョワイユーズ): レアーチーズタルト/アールグレイケーキ
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レアーチーズタルト
グラハムクラッカーのタルト台に、濃厚なクリームチーズ!2つの相性バッチリ!
暑い夏にはぴったり~ オーブンを使わないタルトです^^
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アールグレイケーキ
アールグレイの香りがたまりません!フワフワスポンジケーキのような軽いバターケーキ
食欲のない朝にもOKです^^

Voyage(ヴォヤージュ): 抹茶パナッシェロールケーキ/タピオカ入りココナッツクリームゼリー・抹茶ソース
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抹茶パナッシェロールケーキ
抹茶とプレーンなスポンジを交互に絞った技ありスポンジ
クリームは、ホワイトチョコレートの味が優しく、そして大納言(小豆)が入ってリッチなロール!
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タピオカ入りココナッツクリームゼリー・抹茶ソース
ココナッツクリームの濃厚ゼリーにタピオカも入ってる! 
抹茶ソースをかけて、和テイスト?or チャイニーズ?!


上記レッスンが終られた方に、下記レッスンをご用意しております。
(ガトゥ・ド・シナレッスンご参加くださってる方or上記レッスンを全て終ってない方でもご参加いただけます)
La duree(ラ・デュレ):レモンスクエアーケーキ/レモンクレープ
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レモンスクエアーケーキ
夏はレモンの酸味が欲しくなる!
レモン汁たっぷりのふわふわ生地に、土台はサクサククッキー
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レモンクレープ
サブメニューもレモンでさっぱりいきましょう~
クレープにレモン+ヨウグルトクリームをサンド

※お試し(体験)レッスン or  単発レッスンで、上記レッスンをお試しになられたい方は、ご相談ください。

お問い合わせ・お申し込みはこちらから
みなさまのお越しをお待ちしております。

Tel/Fax:078-842-7374
不在の場合はFaxもしくはメッセージをよろしくお願い致します。

詳細はガトゥ・ド・シナ・レッスンカレンダー日程よりご覧ください。
# by salut_midi | 2011-06-07 23:12 | 毎月のmidiレッスンケーキ

タブリエレッスン 《ブリオッシュ・ドゥ・サン・ジェニ》

以前もご紹介しましたが、ピンクのブリオッシュ
地方菓子ブリオッシュ・ドゥ・サンジェニレッスンのお知らせ
タブリエレッスン 《ブリオッシュ・ドゥ・サン・ジェニ》_f0224567_2342187.jpg
日時:7月30日(土)14:00~17:00/8月2日(火)10:00~13:00
募集人数:4名
レッスン費用:¥6,000(材料費,レッスン後のTea Timeと手作りデザート)
お持ち帰り:当日作製ブリオッシュ(12cmほど×2個)と当日手捏ねしたブリオッシュ生地
お持ちいただくもの:小さめ保冷バック 保冷剤3~4個 エプロン 手拭タオル お持ち帰りバック
 
※写真はイメージです

お問い合わせ・お申し込みはこちらから
どなた様もご参加いただけます!
みなさまのご参加をお待ちしております。

Tel/Fax:078-842-7374
不在の場合はFaxもしくはメッセージをよろしくお願い致します。
# by salut_midi | 2011-06-02 23:57 | 毎月タブリエ&チョイスレッスンお知らせ

6月レッスンケーキ

6月Midiレッスンお菓子紹介 
Gâteaux de Shina(ガトゥ・ド・シナ)ホームページより 
レッスン日程をご覧ください。

お試し(体験)レッスンも、こちらの下記3つのレッスン
Salut(サリュ),Joyeuse(ジョワイユーズ),Voyage(ヴォヤージュ)
からお選びいただけます。

Salut(サリュ):レモンロール/カスタードプリン
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レモンロール
レモン果汁たっぷり、甘酸っぱさがほどよいロールケーキ
自家製ドライレモンをトッピング
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カスタードプリン
昔ながらのプリン。ヴァニラの香りとご一緒に・・・

Joyeuse((ジョワイユーズ): ロール・アルルカン/クレーム・ブリュレ
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ロール・アルルカン
クリームチーズをが入ったクリームを季節フルーツで巻き・巻き♪
ココアスポンジとの相性バッチリ!
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クレーム・ブリュレ
プリンとは違った味わいのクレーム・ブリュレ
まさしく濃厚なクリームを焦がして(キャラメルゼ)、出来立てをその場でお召し上がり~


Voyage(ヴォヤージュ):ガトゥ・オ・フロマージュ(チーズケーキ)/ゴーフル(ワッフル)
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ガトゥ・オ・フロマージュ(チーズケーキ)
しっとり大人気チーズケーキ。
チーズ,ヴァニラ,レモンの濃厚な味わいをお楽しみください~
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ゴーフル(ワッフル)
パリッとした食感。
スナック感覚でそのままお召し上がりいただけます!


上記レッスンが終られた方に、下記レッスンをご用意しております。
(ガトゥ・ド・シナレッスンご参加くださってる方or上記レッスンを全て終ってない方でもご参加いただけます)
La duree(ラ・デュレ):シュー・オ・セザム(ごまシュー)/ビスコッティ
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シュー・オ・セザム(ごまシュー)
普通のシュークリームとは少し違う、軽めのパリッとしたシュー皮には黒ごまがたっぷり♪
ごま風味を効かせた濃厚クリームとの相性抜群
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ビスコッティ
イタリアのお菓子で、クッキーのようなラスクのような・・・・
ナッツ入りで、甘めのワインに浸して食べても美味!
※上記ビスコッティ写真はココアバージョン!レッスンではヴァニラビスコッティを作ります

※お試し(体験)レッスン or  単発レッスンで、上記レッスンをお試しになられたい方は、ご相談ください。

お問い合わせ・お申し込みはこちらから
みなさまのお越しをお待ちしております。

Tel/Fax:078-842-7374
不在の場合はFaxもしくはメッセージをよろしくお願い致します。

詳細はガトゥ・ド・シナ・レッスンカレンダー日程よりご覧ください。
# by salut_midi | 2011-06-02 23:56 | 毎月のmidiレッスンケーキ

お知らせ《ケーキマルシェ》開催のお知らせ

6月より、毎月第三金曜日に《ケーキマルシェ》を開催いたします。
お知らせ《ケーキマルシェ》開催のお知らせ_f0224567_231995.jpg

フランスの朝市にちなんで、ケーキマルシェ
マルシェにはどんな美味しいものとの出会い・発見があるのか、ワクワク出来る場所

そんな思いから、ケーキマルシェがみなさまの楽しい空間になれれば良いかと思っております^^
はじめてのことですので、色々未熟なこともたくさんあると思いますが、精一杯美味しいもの作りに励みます♪

お知らせ《ケーキマルシェ》開催のお知らせ_f0224567_23405977.jpg
ケーキマルシェ
6月17(金)/7月15(金)11:00~17:00頃予定


ガトゥ・ド・シナ手作り季節のお菓子(生・焼き菓子),コンフィズリー(砂糖菓子)とトレトゥール(お惣菜)なども色々ご用意いたします!

あとは、フランスよりちょっぴりフランス雑貨などを少量ですが販売予定です。

お近くにお寄りの際はお越しくださいませ~

詳細の場所など・・・こちらより

More
# by salut_midi | 2011-05-25 23:23 | ケーキマルシェ

タブリエレッスンお知らせ

メニュー:レモンムース クロッカムール
日時:6月10(金)10:00~13:00
レッスン費用:¥6,500(材料費 ケーキ1台お持ち帰り レッスン後Tea Time)
お持ち物:エプロン 手拭タオル お持ち帰りケース お持ち帰り袋
募集人数:4名

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甘酸っぱいふわふわレモンムース。 やはり暑くなるとレモンの酸っぱさがたまりません!
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ココア風味のナッツ入りカリカリッとした食感のプティフール(小菓子)

メニュー:レモンマカロン/マーブルマドレーヌ/スコーンとレモンカードのレッスン
日時:6月19(日)10:00~13:00
レッスン費用:¥6,500(材料費 ケーキ1台お持ち帰り レッスン後Tea Time)
お持ち物:エプロン 手拭タオル お持ち帰りケース お持ち帰り袋
募集人数:4名

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レモンマカロン
レモン風味マカロンに甘酸っぱいレモンカード(レモンジャム)をサンド
さっぱりお味の好きな方にぜひ・・・
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マーブル・マドレーヌ
アーモンドパウダー入りで、少しリッチな配合のマーブルマドレーヌ+カカオ豆入り
発酵バターの香りも抜群!
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スコーン
アフターヌーンティーには欠かせないスコーン。レッスンではレーズン入り
単品でお召しいただけるお菓子のようなスコーン
レモンカードorクロテッドクリーム、あなたはどちら派?
レモンカードお持ち帰りあります♪

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どなた様もご参加いただけます!
みなさまのご参加をお待ちしております。

Tel/Fax:078-842-7374
不在の場合はFaxもしくはメッセージをよろしくお願い致します。
# by salut_midi | 2011-05-20 22:23 | 毎月タブリエ&チョイスレッスンお知らせ


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